赤ワインソース

「赤ワインソース」の英語

「赤ワインソース」は英語で red wine sauce と言います。単に赤ワインで作るソース全般を指す、最も分かりやすい表現です。ブルゴーニュ産の赤ワインを使う特定のソースは Burgundy sauce と呼ばれることもあります。

「赤ワインソース」の英語の使い分け

red wine sauce
赤ワインで作ったソース全般を指す、最も一般的で分かりやすい表現です。
The chef prepared a red wine sauce for the lamb.
シェフは子羊料理に赤ワインソースを用意しました。
Burgundy sauce
ブルゴーニュ産の赤ワインを使う、肉料理向けの特定のソースを指す表現です。
The roast beef was served with Burgundy sauce.
ローストビーフには赤ワインソースが添えられていました。

「赤ワインソース」の例文

She served the grilled steak with Burgundy sauce.

彼女はグリルしたステーキに赤ワインソースを添えて出した。

コアイメージ

ブルゴーニュ産の赤ワインで作る、肉料理に合わせる濃厚なソース

英英

A rich sauce made by reducing Burgundy red wine, often combined with meat stock and aromatics and served with grilled or roasted meats.

語源

Burgundy sauceは、フランスのブルゴーニュ地方の赤ワイン名Burgundyに由来し、そのワインで煮詰めて作るソースを指す名称として英語に定着した。

コラム

Burgundyは地名由来のワイン名で、メニューのBurgundy sauceはブルゴーニュ産ワインを使った赤ワインソースを意味することが多く、色名のburgundyとは用法が異なる。

「赤ワインソース」のレベル別の例文

中学
We had steak with red wine sauce last night.

昨夜、私たちは赤ワインソースでステーキを食べました。
高校・英検2級
The restaurant serves duck with a rich Burgundy sauce.

そのレストランでは、濃厚な赤ワインソースを添えた鴨料理を出しています。
TOEIC・ビジネス
The menu describes the beef as served with Burgundy sauce.

メニューには、その牛肉料理が赤ワインソース添えだと書かれています。
日常会話
Try it with the red wine sauce.

赤ワインソースをかけて食べてみて。

「赤ワインソース」を英語にするときのよくある間違い

× red wine sauce means Burgundy sauce in every case.

○ Burgundy sauce is a specific menu term, while red wine sauce is more general.

red wine sauce は赤ワインで作るソース全般を指し、Burgundy sauce はブルゴーニュ産の赤ワインを使う特定のソースを指すことがあります。

「赤ワインソース」の英語についてよくある質問

Q. 「赤ワインソース」を英語で一言で言うと？

red wine sauce が最も一般的な表現です。ブルゴーニュ産の赤ワインを使う特定のソースなら Burgundy sauce とも言います。

Q. Burgundy sauce と red wine sauce の違いは？

Burgundy sauce はブルゴーニュ産の赤ワインを使うソースを指すことが多く、red wine sauce は赤ワインで作るソース全般を指します。

Q. 「赤ワインソース」をレストランのメニューでどう言う？

一般的には red wine sauce と言います。例えば beef with red wine sauce は「赤ワインソース添えの牛肉料理」という意味です。

「赤ワインソース」と関連する日本語の英語

ほかの日本語から英語を引く