生牛肉料理

「生牛肉料理」の英語

「生牛肉料理」は英語で steak tartare と言います。生の牛肉を刻んで味付けした料理で、タルタルソースとは別物です。メニューではこの表記が一般的です。

「生牛肉料理」の英語の使い分け

「生牛肉料理」の例文

At the bistro, they served steak tartare with toasted bread.

ビストロではトーストしたパンと一緒に生牛肉料理が出された。

コアイメージ

生の牛肉を細かく刻んで香味や調味料で和え、しばしば卵黄を添えて出す料理

英英

A dish of raw beef, finely chopped or minced and seasoned, often served cold and sometimes topped with a raw egg yolk.

語源

steak tartareは、フランス語tartareに由来し、タタール人の生肉伝承を起源に19世紀のフランス料理用語として定着した。

コラム

  • 英語圏のメニューでは steak tartare と表記され、生の牛肉を使う一品でありタルタルソースとは異なる

「生牛肉料理」のレベル別の例文

「生牛肉料理」を英語にするときのよくある間違い

  • × tartar sauce

    ○ steak tartare

    タルタルソースは別のソースで、生牛肉料理を指しません。

「生牛肉料理」の英語についてよくある質問

Q. 「生牛肉料理」を英語で一言で言うと？
steak tartare と言います。生の牛肉を細かく刻み、味付けした料理です。
Q. steak tartare とタルタルソースは同じですか？
同じではありません。steak tartare は生牛肉料理、tartar sauce は魚料理などに添えるソースです。
Q. 「生牛肉料理」をメニューでどう表記しますか？
英語のメニューでは steak tartare と表記するのが一般的です。

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