無殺菌の
「無殺菌の」の英語
「無殺菌の」は英語で unpasteurized と言います。牛乳やチーズなどを加熱殺菌していないことを表し、食品表示や説明で使われます。raw は「生の」という広い表現で、牛乳などでは無殺菌を指すことがあります。
「無殺菌の」の英語の使い分け
牛乳や乳製品などを加熱殺菌していない状態に使う標準的な表現です。
「生の」という広い表現で、牛乳などでは無殺菌の意味にもなります。
コアイメージ
加熱殺菌をしていないため保存や扱いに注意が必要な状態
英英
Not treated by pasteurization; often described as 'raw' and implying that the product may retain its original microflora and higher risk of pathogens.
語源
unpasteurizedは、pasteurized（パスツールの名に由来する加熱殺菌の形容詞）に否定のun-が付いて生の状態＝殺菌処理がないことを表す
コラム
- 一部の国や地域ではunpasteurizedの乳製品に販売規制や表示義務があり、ラベルにrawと併記される例があるため表示と規制の違いが生じる
「無殺菌の」のレベル別の例文
- 中学
We should not drink unpasteurized milk without checking the label.
- 高校・英検2級
The restaurant clearly labeled its unpasteurized cheese for customers.
- TOEIC・ビジネス
The company recalled products made with unpasteurized ingredients.
- 日常会話
「無殺菌の」を英語にするときのよくある間違い
× This milk is not sterilized.
○ This milk is unpasteurized.
殺菌全般ではなく、加熱殺菌をしていないことには unpasteurized が一般的です。
× This is an unpasteurizeds product.
○ This product is unpasteurized.
unpasteurized は形容詞なので、複数形にはしません。