大根

例文

コアイメージ

大根を指す、白く長い根菜で生、煮物、漬物、薬味に広く使われる

英英

a large white radish commonly used in Japanese cuisine for eating raw, cooking, pickling, or grating

語源

Japanese radishは、Japanese（日本の）とradishが結びついた表現で、radishはラテン語radix「根」由来の語で日本で栽培される大根を指す

コラム

• 英語では借用語daikonが一般的で、Japanese radishは大根を説明的に表す語として用いられる

例文

コアイメージ

長く白い食用の根を持つ日本の大根を指す学名を示す表現

英英

The Latin botanical name for the daikon, a long white root vegetable commonly used raw, pickled, or cooked in East Asian cuisine.

語源

Raphanus sativus longipinnatusは、ラテン語による植物学上の学名で、長く白い根を持つ食用の大根を示す。

コラム

• 英語では日常的にdaikonが使われ、学術的・標本表記などでRaphanus sativus longipinnatusと表記される。

例文

コアイメージ

アブラナ科で長い白い根をもち、煮物や漬物に多用される食材としての大根

英英

A long white root vegetable (a variety of radish) used in East Asian cooking, often simmered, pickled, or served raw.

語源

daikonは、日本語の大根が語源で、漢字の組み合わせ（大＋根）が示す通り「大きな根」を意味し、英語圏にそのまま導入された。

コラム

• 英語のradishは小型のラディッシュを指すことが多く、日本の大根はJapanese radishまたはdaikonと区別して表記されることがある。