千切り

「千切り」の英語

「千切り」は英語で cut into thin strips と言います。料理書などでは julienne も使われますが、日常の説明では cut into thin strips のほうが自然で分かりやすいです。野菜などを細く長く切る場合に使います。

「千切り」の英語の使い分け

「千切り」の例文

The chef prepared a julienne of cucumber for the sushi roll.

料理人は巻き寿司のためにきゅうりの千切りを用意した。

コアイメージ

料理書やプロの現場で一定の細さと長さを揃えて切る正式な細切りの切り方を表し、千切りを意味する

英英

A formal culinary term indicating a precise cut producing uniform thin strips, often used for garnishes or fine preparations.

語源

julienneは、フランス語起源の料理用語が英語に取り入れられ、一定の規格で細長く切る方法を示す語として受け入れられた。

コラム

  • 料理本に出るjulienneは均一な細さが重視され、盛り付けや火の通りを揃える目的で使われる。

「千切り」のレベル別の例文

「千切り」を英語にするときのよくある間違い

「千切り」の英語についてよくある質問

Q. 「千切り」を英語で一言で言うと?
料理用語では julienne が使えます。日常会話では cut into thin strips と言うと、意味が伝わりやすくなります。
Q. julienne と shred の違いは?
julienne は細さや長さを揃えた正式な千切りです。shred はキャベツなどを細く切る一般的な表現で、形を厳密には指定しません。
Q. 「千切り」の英語を料理本でどう言いますか?
料理本では julienne や julienne the carrot のような表現が使われます。均一な細さに切ることを表します。

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