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「千切り」は英語で cut into thin strips と言います。料理書などでは julienne も使われますが、日常の説明では cut into thin strips のほうが自然で分かりやすいです。野菜などを細く長く切る場合に使います。
julienne
料理書などで、均一な細さの正式な千切りを指します。
The chef prepared a julienne of carrot for the salad.
シェフはサラダ用にニンジンの千切りを作りました。
cut into thin strips
日常会話で、野菜などを細長く切る動作を分かりやすく伝えます。
Please cut the peppers into thin strips.
ピーマンを千切りにしてください。
shred
キャベツなどを細く切る日常表現で、形や細さは厳密ではありません。
Please shred the cabbage for the coleslaw.
コールスロー用にキャベツを千切りにしてください。
The chef prepared a julienne of cucumber for the sushi roll.
料理人は巻き寿司のためにきゅうりの千切りを用意した。
料理書やプロの現場で一定の細さと長さを揃えて切る正式な細切りの切り方を表し、千切りを意味する
A formal culinary term indicating a precise cut producing uniform thin strips, often used for garnishes or fine preparations.
julienneは、フランス語起源の料理用語が英語に取り入れられ、一定の規格で細長く切る方法を示す語として受け入れられた。
Cut the carrot into thin strips for the soup.
スープ用にニンジンを千切りにしてください。
The recipe says to julienne the zucchini before cooking it.
そのレシピには、調理前にズッキーニを千切りにすると書いてあります。
For the catering order, please cut the vegetables into thin strips before noon.
ケータリングの注文分として、正午までに野菜を千切りにしてください。
How should I cut these carrots? Into thin strips.
このニンジン、どう切ればいい? 千切りにして。
× Cut the carrot to julienne.
○ Cut the carrot into thin strips.
切り方を表す場合は into thin strips が自然です。
× Julienne means any thinly cut food.
○ Julienne usually means thin, even strips.
julienne は細さや長さを揃えた正式な切り方を指します。