低温殺菌された
「低温殺菌された」の英語
「低温殺菌された」は英語で pasteurized と言います。アメリカ英語では pasteurized、イギリス英語では pasteurised と綴るのが一般的です。食品表示や乳製品について使います。
「低温殺菌された」の英語の使い分け
アメリカ英語で、食品表示や乳製品について最も一般的に使います。
イギリス英語のつづりで、意味や使う場面は同じです。
例文
コアイメージ
低温殺菌された食品が、一定の温度で加熱して病原菌を減らした状態をさす
英英
Treated by pasteurization: heated briefly under controlled conditions to reduce harmful microorganisms while not achieving full sterilization.
語源
pasteurisedは、フランスの細菌学者Louis Pasteurの姓名に由来し、その方法で処理されたことを表す動詞化・形容詞化の結果として英語に定着した語である。
コラム
- 低温殺菌された表示は加熱で病原菌を減らしたことを示し、特に乳製品では安全性を重視する表示として用いられる
例文
コアイメージ
有害な微生物を減らすため、食品を一定の低温で短時間加熱処理された状態
英英
Treated by heating to a controlled, relatively low temperature for a set time to reduce or kill harmful microorganisms while largely preserving taste and nutrients.
語源
pasteurizedは、フランスの細菌学者ルイ・パスツールの姓に由来する動詞pasteurizeの過去分詞形で、パスツールの方法による加熱処理を受けたことを示す。
コラム
- pasteurizedは食品表示でよく見られ、生乳より病原菌リスクが低いことを示す一方で、滅菌（sterilized）やUHTと処理方法と保存性が異なる点に注意が必要である。
「低温殺菌された」のレベル別の例文
- 中学
This milk has been pasteurized to make it safer to drink.
- 高校・英検2級
- TOEIC・ビジネス
Please confirm that all pasteurized products meet our safety standards.
- 日常会話
Is this cheese pasteurized?
「低温殺菌された」を英語にするときのよくある間違い
× low temperature sterilized milk
低温殺菌は滅菌とは異なり、食品には pasteurized が自然です。
× This milk is pasteurize.
○ This milk is pasteurized.
形容詞としては過去分詞形の pasteurized を使います。