pasteurized
「 pasteurized」の意味 意味
- 形 低温殺菌された
「 pasteurized」の例文 例文
「 pasteurized」のコアイメージ コアイメージ
有害な微生物を減らすため、食品を一定の低温で短時間加熱処理された状態
「 pasteurized」の英英 英英
Treated by heating to a controlled, relatively low temperature for a set time to reduce or kill harmful microorganisms while largely preserving taste and nutrients.
「 pasteurized」の語源 語源
pasteurizedは、フランスの細菌学者ルイ・パスツールの姓に由来する動詞pasteurizeの過去分詞形で、パスツールの方法による加熱処理を受けたことを示す。
「 pasteurized」のコラム コラム
- pasteurizedは食品表示でよく見られ、生乳より病原菌リスクが低いことを示す一方で、滅菌（sterilized）やUHTと処理方法と保存性が異なる点に注意が必要である。
おすすめの単語帳
1 / 1
