仔牛の薄切り肉

「仔牛の薄切り肉」の英語

「仔牛の薄切り肉」は英語で thinly sliced veal と言います。料理名としては veal scallopine が一般的です。メニューでは scallopine だけで示されることもありますが、店により肉の種類が異なる場合があります。

「仔牛の薄切り肉」の英語の使い分け

  • thinly sliced veal

    仔牛肉を薄く切った食材をそのまま説明する一般的な表現です。

    We bought thinly sliced veal for tonight's dinner.

    私たちは今夜の夕食用に仔牛の薄切り肉を買いました。

  • veal scallopine

    仔牛の薄切り肉を使った料理名で、レストランやレシピで使います。

    The recipe calls for veal scallopine with a light lemon sauce.

    そのレシピでは、軽いレモンソースを添えた仔牛のスカロッピーネを使います。

  • scallopine

    メニューで使う料理名ですが、仔牛以外の肉を指す場合もあります。

    I’ll have the scallopine, please.

    スカロッピーネをお願いします。

「仔牛の薄切り肉」の例文

She ordered the scallopine made from veal at the trattoria.

彼女はトラットリアで仔牛の薄切り肉を注文した。

コアイメージ

仔牛の肉を薄く叩いて短時間で火を通した料理名を指す

英英

A thin slice of veal, typically pounded flat and quickly cooked, or a dish consisting of such slices.

語源

scallopineは、イタリア語scaloppina（小さな薄切り）から入り、さらに仏語escalope（薄切り肉）に由来して英語化した語である。

コラム

  • レストランのメニューで見かけることが多く、基本は仔牛だが店によって鶏肉や豚肉で提供されることがある。

「仔牛の薄切り肉」のレベル別の例文

「仔牛の薄切り肉」を英語にするときのよくある間違い

  • × calf meat

    ○ veal

    料理や食材としての仔牛肉は、通常 veal と言います。

  • × veal's thin meat

    ○ thinly sliced veal

    英語では「薄く切った仔牛肉」を thinly sliced veal と表現するのが自然です。

「仔牛の薄切り肉」の英語についてよくある質問

Q. 「仔牛の薄切り肉」を英語で一言で言うと？
食材としては thinly sliced veal が自然です。料理名なら veal scallopine と言います。
Q. scallopine は仔牛の薄切り肉という意味ですか？
基本的には薄く叩いた肉を使う料理名です。仔牛とは限らず、鶏肉や豚肉を使う場合もあります。
Q. 「仔牛の薄切り肉」のレストランでの言い方は？
メニューでは veal scallopine が分かりやすい表現です。scallopine だけで書かれている場合は、肉の種類を店員に確認すると安心です。

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