ポトフ

「ポトフ」の英語

「ポトフ」は英語で pot-au-feu と言います。フランス語由来の表現ですが、英語でもフランスの家庭料理を指す料理名として使われます。説明するなら French beef and vegetable stew と言うこともできます。

「ポトフ」の英語の使い分け

pot-au-feu
フランス料理のポトフを指す正式な料理名です。
We made pot-au-feu for dinner.
夕食にポトフを作りました。
French beef and vegetable stew
料理名を知らない人にも伝わる説明的な表現です。
This French beef and vegetable stew is very hearty.
このフランス風牛肉と野菜の煮込みは食べ応えがあります。

「ポトフ」の例文

We enjoyed a warm pot-au-feu on a snowy evening.

雪の降る夜に、温かいポトフを楽しんだ。

コアイメージ

フランスの家庭料理であるポトフを指す温かい一鍋料理

英英

A traditional French one‑pot meal of meat and vegetables simmered together to produce a clear, flavorful broth.

語源

pot-au-feuは、potとauとfeuという語の結合から生まれた語で『火にかけた鍋』という実用的な呼び名がそのまま料理名になった

コラム

日本ではポトフという呼び方で定着しレトルトや家庭料理として手軽に楽しまれている

「ポトフ」のレベル別の例文

中学
My mother made pot-au-feu for lunch today.

母は今日の昼食にポトフを作りました。
高校・英検2級
The restaurant serves traditional pot-au-feu with fresh vegetables.

そのレストランでは新鮮な野菜を使った伝統的なポトフを出します。
TOEIC・ビジネス
Our hotel menu includes pot-au-feu during the winter season.

当ホテルのメニューには冬季限定でポトフがあります。
日常会話
Let’s have pot-au-feu tonight.

今夜はポトフにしましょう。

「ポトフ」を英語にするときのよくある間違い

× pot of feu

○ pot-au-feu

ポトフは英語でもフランス語由来の料理名をそのまま使います。

「ポトフ」の英語についてよくある質問

Q. 「ポトフ」を英語で一言で言うと？

pot-au-feu と言います。英語でもフランス料理のポトフを指す料理名として使われます。

Q. pot-au-feu は英語の料理名ですか？

フランス語由来の料理名ですが、英語の文章でも使われます。知らない人には French beef and vegetable stew と説明すると伝わりやすいです。

Q. 「ポトフ」を英語で説明するには？

French beef and vegetable stew と言うと、「フランス風牛肉と野菜の煮込み」という意味で内容を説明できます。

Q. 日本の家庭料理のポトフを英語で説明するには？

ウインナーや野菜をコンソメで煮る日本のポトフは、Japanese-style vegetable and sausage soup と説明すると伝わりやすいです。本場フランスの pot-au-feu は牛塊肉や骨付き肉を使うため、日本の家庭的なスタイルを伝えるときは sausage（ソーセージ）や soup（スープ）という単語を使うと具体的にイメージしてもらえます。

Q. pot-au-feu の英語での発音はどうなりますか？

英語圏ではフランス語の発音に近く、ポウトウフーのように発音されます。アクセントは最後の「フー」に置かれることが多いです。日本語のように「ポトフ」と短く発音したり、ローマ字の potofu と言ったりしても通じにくいため、語尾を伸ばして発音するか、英語で vegetable and sausage soup と言い換えるのがおすすめです。

Q. 「夕飯にポトフを作った」は英語でどう言いますか？

I made pot-au-feu for dinner tonight. や、具材を説明して I made sausage and vegetable soup for dinner. と言えます。「寒い日はポトフで温まる」と言いたいときは、Pot-au-feu warms me up on cold days. のように表現できます。SNSで料理の写真を投稿する際にも使いやすいフレーズです。

Q. ポトフは英語で stew ですか、それとも soup ですか？

スープの量が多くサラサラしている日本のポトフは soup と呼ぶのが自然です。英語では、具材がメインで煮汁にとろみがある料理を stew、水分が多く汁を楽しむ料理を soup と呼び分ける傾向があります。日本のポトフはコンソメスープ仕立てが一般的なので、Japanese-style sausage soup などと表現すると誤解なく伝わります。

Q. ポトフを「弱火でコトコト煮る」は英語で何と言いますか？

弱火でコトコト煮る動作は動詞 simmer を使って表します。例えば「野菜とソーセージを弱火で20分煮ます」は、Simmer the vegetables and sausages for 20 minutes. と言います。「大きめに切る」は cut into big chunks、「コンソメスープの素」は bouillon cube と表現すると、レシピの手順を英語で分かりやすく説明できます。