糖蜜

「糖蜜」の英語

「糖蜜」は英語で molasses と言います。料理や製菓で使う一般的な表現です。treacle は主にイギリス英語で使われ、特に black treacle などの糖蜜を指します。

「糖蜜」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
molasses
料理や製菓で使う、糖蜜の最も一般的な表現です。
Add molasses to the sauce for a deeper flavor.
ソースに糖蜜を加えると、より深い味わいになります。
treacle
主にイギリス英語で使われ、特に black treacle などの糖蜜を指します。
He spread treacle on his toast.
彼はトーストに糖蜜を塗りました。

molasses

意味

例文

She stirred a tablespoon of molasses into the batter for a richer flavor.

彼女はより濃い風味のために生地に大さじ1杯の糖蜜を混ぜた。

コアイメージ

砂糖の精製で生じる、濃く粘性のある甘いシロップ＝糖蜜

英英

A thick, dark syrup produced during sugar refining, used as a sweetener and for adding rich flavor in cooking and baking.

語源

molassesは、スペイン語・ポルトガル語のmelaza／melaçoから英語に入り、さらにラテン語のmel（蜂蜜）に遡る語根を持ち、砂糖製造で残る濃い糖液を指すようになった。

コラム

  • 焼き菓子や料理のコク付けに使われる甘い濃縮シロップで、種類により色や風味が異なる

treacle

意味

例文

She drizzled treacle over the warm scone.

彼女は温かいスコーンに糖蜜をかけた。

コアイメージ

濃厚で粘りのある甘い液体を指し、食品にかける糖蜜として用いるイメージ

英英

A thick, viscous sweet syrup used in cooking and baking; figuratively, an overly sweet or cloying expression.

語源

treacleは、古英語や古仏語を経てラテン語 therīāca（解毒薬）に由来し、当初は薬用の混合物を指したが次第に甘い蜜やシロップの意味に移った

コラム

  • 英国英語では料理用の糖蜜を指すほか、比喩的に感情表現が過度に甘いことを表す語として使われることが多い

「糖蜜」のレベル別の例文

「糖蜜」を英語にするときのよくある間違い

  • × I bought a molasses.

    ○ I bought some molasses.

    molassesは通常、数えない名詞として使います。

「糖蜜」の英語についてよくある質問

Q. 「糖蜜」を英語で一言で言うと？
molasses が一般的です。料理や製菓で使われる糖蜜を幅広く指します。
Q. molasses と treacle の違いは？
molasses は一般的な表現で、treacle は主にイギリス英語で使われます。treacle は特に black treacle など、料理に使う特定の糖蜜を指すことがあります。
Q. 「糖蜜」の料理での言い方は？
料理や製菓では molasses と言うのが一般的です。例えば、Add molasses to the sauce. のように使います。

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