ハドック
「ハドック」の英語
「ハドック」は英語で haddock と言います。学名は Melanogrammus aeglefinus ですが、料理や買い物では通常 haddock を使います。smoked haddock は「スモークハドック」です。
「ハドック」の英語の使い分け
料理、買い物、日常会話で使う最も一般的な言い方です。
燻製にしたハドックを指す、料理や食品売り場でよく使う表現です。
We had smoked haddock for breakfast.
例文
Chefs often use Melanogrammus aeglefinus for classic fish and chips.
料理人は伝統的なフィッシュアンドチップスにハドックをよく使う。
英英
a marine food fish (Melanogrammus aeglefinus) of the cod family, commonly called haddock, valued for its firm white flesh and often used in dishes such as fish and chips.
コラム
- ハドックはタラ科の食用白身魚で、身が引き締まりフィッシュアンドチップスやスモークなどの料理に広く使われる
例文
The chef served smoked haddock with mashed potatoes.
シェフはスモークしたハドックをマッシュポテトと一緒に出した。
コアイメージ
食材として流通する白身魚で、スモークして供されることが多いハドックを指す
英英
A food fish from the North Atlantic related to cod, often sold and prepared smoked or poached.
語源
haddockは、中世英語の語形に由来し、地域名で呼ばれた魚名が広まって現在の呼称になった
コラム
- 日本ではハドックとカタカナ表記され、スーパーでは冷凍や燻製で流通していることが多い