テリーヌ

「テリーヌ」の英語

「テリーヌ」は英語で terrine と言います。肉や魚、野菜などを型に詰めて冷やし固め、切り分けて出す料理を指す、フランス料理に由来する名詞です。料理名としてそのまま使えます。

「テリーヌ」の英語の使い分け

terrine
肉や魚、野菜などを型に詰め、冷やして固めた料理名に使います。
The vegetable terrine was served with fresh herbs.
野菜のテリーヌは新鮮なハーブを添えて出されました。

「テリーヌ」の例文

The terrine was chilled overnight before serving.

テリーヌは提供前に一晩冷やされていた。

コアイメージ

細かく刻んだ肉や魚、野菜を型に詰めて冷やし固め、切り分けて出す冷製の料理をさす

英英

A cold prepared dish of minced or coarsely chopped meat, fish, or vegetables set in a mold and served sliced, often prepared ahead and chilled.

語源

terrineは、ラテン語terra（地、土）を起源とするフランス語の器名が、器で作る料理の名として用いられるようになった語である。

コラム

パテと近い料理だが、テリーヌは型に詰めて成形し冷やして固め、切り分けて供する点が特徴となる。

「テリーヌ」のレベル別の例文

中学
We served a chicken terrine for lunch.

私たちは昼食に鶏肉のテリーヌを出しました。
高校・英検2級
The chef prepared a seafood terrine for the special dinner.

シェフは特別な夕食に魚介のテリーヌを用意しました。
TOEIC・ビジネス
The restaurant added a seasonal vegetable terrine to its menu.

そのレストランは季節の野菜のテリーヌをメニューに加えました。
日常会話
Have you ever tried terrine?

テリーヌを食べたことはありますか。

「テリーヌ」の英語についてよくある質問

Q. 「テリーヌ」を英語で一言で言うと？

terrine と言います。英語でも料理名としてそのまま使われます。

Q. テリーヌとパテの違いは？

どちらも肉や魚などを使いますが、テリーヌは型に詰めて固め、切り分けて出す点が特徴です。

Q. 「テリーヌ」を英語のメニューでどう書く？

terrine と書くのが一般的です。材料を加えて vegetable terrine や seafood terrine のようにも表せます。

「テリーヌ」と関連する日本語の英語

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