コーンシュガー
「コーンシュガー」の英語
「コーンシュガー」は英語で corn sugar と言います。料理やビール醸造で使われる、トウモロコシ由来の糖を指します。グラニュー糖とは甘さや発酵性が異なるため、用途に応じて使い分けます。
「コーンシュガー」の英語の使い分け
料理やビール醸造で使う、トウモロコシ由来の糖を指します。
The recipe calls for corn sugar instead of honey.
「コーンシュガー」の例文
The recipe calls for corn sugar rather than granulated sugar.
そのレシピはグラニュー糖ではなくコーンシュガーを使うように指定している。
コアイメージ
コーンシュガーはトウモロコシ由来で、主にデキストロースとして用いられる砂糖を指す
英英
A sugar made from corn starch, typically dextrose (glucose), commonly used in brewing and baking as a fermentable or sweetening ingredient.
語源
corn sugarは、corn（トウモロコシ）＋sugar（砂糖）が結びついた語で、トウモロコシのでんぷんを分解して得られるデキストロースを指す用法から生じた。
コラム
- コーンシュガーは料理やビール醸造でデキストロースを示すことが多く、甘さや発酵性がグラニュー糖と異なり用途で使い分けられる
「コーンシュガー」のレベル別の例文
- 中学
This recipe uses corn sugar.
- 高校・英検2級
Some breweries use corn sugar to raise the alcohol level without adding much flavor.
- TOEIC・ビジネス
The ingredient label lists corn sugar as a source of fermentable sugar.
- 日常会話
Do we have any corn sugar for the brew?
「コーンシュガー」を英語にするときのよくある間違い
× corns sugar
corn sugar は corn を複数形にしない決まった名詞句です。
× corn sugar means ordinary sugar made from corn kernels.
○ Corn sugar usually refers to dextrose used in cooking or brewing.
コーンシュガーは一般に、料理や醸造で使われるデキストロースを指します。