グラニュー糖
「グラニュー糖」の英語
「グラニュー糖」は英語で granulated sugar と言います。英国では粒の細かいタイプを caster sugar、米国では superfine sugar と呼ぶこともあります。
「グラニュー糖」の英語の使い分け
料理や飲み物全般で使える、最も標準的で分かりやすい表現です。
Add granulated sugar to the coffee.
主に英国で使われる、通常のグラニュー糖より粒が細かく溶けやすい砂糖の呼び方です。
superfine sugar
主に米国で使われる、粒の細かい砂糖の呼び方で、英国の caster sugar に近い表現です。
例文
Whisk the egg whites with caster sugar until stiff peaks form.
卵白をグラニュー糖で角が立つまで泡立てる。
コアイメージ
ベーキングで使う粒子が細かく溶けやすい砂糖、グラニュー糖
英英
Finely granulated sugar used in baking, finer than regular granulated sugar and dissolving easily in batters and egg whites.
語源
caster sugarは、砂糖を振りかける小型の有孔容器（caster）に由来し、その容器で扱いやすい細かい粒の砂糖を指す言葉として定着した。
コラム
- 米国ではsuperfine sugarと呼ばれることが多く、castorとcasterの綴り差があり、粉砂糖とは粒の粗さが異なる
例文
コアイメージ
不純物や糖蜜を取り除き白く仕上げた砂糖をさす
英英
Sugar that has been processed to remove molasses and impurities, producing a white, refined product commonly used as a sweetener.
語源
refined sugarは、refined（精製された）＋sugar（砂糖）から成り、refinedは古フランス語raffiner「純化する」に由来し、sugarはアラビア語sukkarを経てサンスクリットśarkarāに遡る。加工で糖蜜や不純物を除いた砂糖を指す。
コラム
- 食品表示では単に「sugar」や「sucrose」と表記されることが多く、精製砂糖が主要な甘味料として使われる
「グラニュー糖」のレベル別の例文
- 中学
Add granulated sugar to the tea, please.
- 高校・英検2級
Because caster sugar dissolves quickly, it suits delicate desserts.
- TOEIC・ビジネス
The supplier delivered 500 kilograms of granulated sugar to the factory.
- 日常会話
Could you pass me the granulated sugar?
グラニュー糖を取ってくれる？
「グラニュー糖」を英語にするときのよくある間違い
× I bought grain sugar.
○ I bought granulated sugar.