カレイ
「カレイ」の英語
「カレイ」は英語で flounder と言います。種類を広く指すなら flatfish、イギリスの料理名や魚名では plaice が使われます。summer flounder は特定の種類を指す表現なので、文脈に応じて使い分けます。
「カレイ」の英語の使い分け
カレイを一般的に指す、最も使いやすい表現です。
カレイやヒラメなど、平たい魚を広く指す総称です。
主にイギリスなどで使われる魚名で、料理名にも使われます。
The restaurant serves grilled plaice with vegetables.
北米で使われる、カレイの特定の種類を指す名前です。
例文
コアイメージ
平らな体に両目が片側に寄った食用の海水魚、カレイ
英英
a flat marine fish of the family Pleuronectidae, especially the European species Pleuronectes platessa, with both eyes on one side of the head and commonly eaten as food
語源
plaiceは、古フランス語や中英語を経て伝わり、語根はギリシャ語のplatus（平たい）に由来し、平らな体を持つ魚を指す語として発展した。
コラム
- 英語のメニューではplaiceと表記されることがあり、特に欧州では白身魚の食材としてソテーやフライで提供されることが多い。
例文
コアイメージ
片側に目が寄った平たい食用魚で、夏に漁獲されるカレイ。
英英
a flatfish, also called fluke, commonly caught and eaten in summer; characterized by having both eyes on one side of the head.
語源
summer flounderは、summer（夏）とflounder（ヒラメやカレイ類を指す語）からなる合成語で、夏に獲れる平たい食用魚を指す。
コラム
- 米国ではsummer flounderをflukeと呼ぶことが多く、市場や料理名でflukeまたはflounderと表記される。
「カレイ」のレベル別の例文
「カレイ」を英語にするときのよくある間違い
× I bought a flounder fish.
× Summer flounder means every kind of flounder.
○ Summer flounder means a specific kind of flounder.
summer flounder はカレイ全般ではなく、特定の種類を指します。