カスタード風ソース

「カスタード風ソース」の英語

「カスタード風ソース」は英語で sabayon と言います。卵黄と砂糖を泡立て、ワインなどを加えた軽い泡状のデザートソースを指します。イタリア語では zabaione とも呼ばれます。

「カスタード風ソース」の英語の使い分け

「カスタード風ソース」の例文

She served sabayon over fresh berries.

彼女は新鮮なベリーの上にサバイヨンをかけて出した。

コアイメージ

卵黄と砂糖を泡立ててワインやリキュールを加え、ベリーなどにかける軽い泡状のソース、サバイヨン

英英

A light, frothy sauce made by whisking egg yolks with sugar and wine or liqueur, often served warm or cold over fruit.

語源

sabayonは、フランス語 sabayon を経てイタリア語 zabaione（ザバイオーネ）から入った語で、卵黄を泡立てたデザートソースを指す。

コラム

  • レストランではサバイヨンはベリー類にかけるデザートソースとして出ることが多く、イタリア語表記 zabaione と同じものを指す場合がある。

「カスタード風ソース」のレベル別の例文

「カスタード風ソース」の英語についてよくある質問

Q. 「カスタード風ソース」を英語で一言で言うと？
料理名としては sabayon が一般的です。卵黄や砂糖を泡立て、ワインなどを加えたソースを指します。
Q. sabayon と custard sauce の違いは？
sabayon は泡立てて作る軽いソースで、custard sauce はより広く、通常のカスタード系ソース全般を指します。
Q. 「カスタード風ソース」のイタリア語での言い方は？
イタリア語では zabaione と呼ばれます。sabayon と同じ種類のソースを指します。

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