エンドウ豆

例文

コアイメージ

食用のエンドウ豆全般を指し、平らな豆粒やさやを料理に使う植物

英英

A general term for edible peas, especially varieties with flattened seeds or pods, used as a vegetable in cooking.

語源

common flat peaは、common（一般的な）+ flat（平たい）+ pea（エンドウ豆）の複合語で、平らな形状を持つエンドウの一般的な品種群を表す。

コラム

• 英語の表現は品種名か一般名か文脈で変わり、食品表示やレシピでは具体的な英名や形状の記載を確認すると誤解が少ない。

例文

コアイメージ

一年生のつる性植物で、莢に豆をつける食用のエンドウ豆を指す

英英

A herbaceous annual (Pisum sativum) grown for its peas, used fresh, dried, or as a processed vegetable and commonly called the common or garden pea.

語源

common peaは、peaが古英語pise〈ラテン語pisum〉に由来し、common（普通の）が付いて庭や畑で栽培される品種を表す語になった。

コラム

• 学名Pisum sativumの栽培品種を指す語として用いられ、スナップエンドウやスノーピーなど用途や莢の性質が異なる品種と区別される

例文

コアイメージ

エンドウ豆の栽培種で、さやに小さな丸い豆を多数実らせる植物

英英

A cultivated plant (Pisum sativum) grown for its edible seeds, producing pods that contain round green peas.

語源

garden pea plantは、garden（庭で栽培する）＋pea（エンドウ、古英語pise、ラテン語pisumに由来）という語の組み合わせで、栽培用のエンドウの植物を指す表現

コラム

• 英語のpeaは種子そのものを指すことが多く、garden pea plantはその種を実らせる植物を指し、sweet peaは観賞用で食用ではない点に注意

例文

コアイメージ

家庭菜園や畑で栽培され、さやから取り出して食べる小さく丸い緑色のエンドウ豆

英英

a small, round, green legume (Pisum sativum) grown in gardens and eaten as a vegetable; often shelled and served fresh or cooked .

語源

garden peaは、garden（庭）とpea（古英語pise←ラテン語pisum）の合成語で、家庭で栽培する食用のエンドウ豆を指す。

コラム

• エンドウ豆は缶詰や冷凍で流通するグリーンピースと、生でさやごと食べるスナップエンドウなど用途や調理法で呼び分けられる

例文

コアイメージ

調理のためにさやから取り出す小さな丸い緑色の食用のエンドウ豆

英英

A small round green seed of the pea plant, eaten as a vegetable and often removed from its pod for cooking.

語源

peaは、古英語piseやラテン語pisumに由来し、中世英語のpeaseの語形が単数と誤解されたことで単数形peaが生じ、植物の種子を指す語として定着した。

コラム

• 料理ではさやから出して使うことが多く、缶詰や冷凍など保存形態でも広く流通している。

例文

コアイメージ

食用の小さな丸粒のエンドウ豆

英英

A pea; the small, round, edible seed produced by the pea plant.

語源

peagは、中英語の集合名詞peaseやラテン語pisumから発展した語群に属し、peaseが背形成でpeaになった過程で並存した方言形と考えられる。

コラム

• 英語史ではpease→peaという形の変化があり、peagはその変化期や方言に見られる形の一つとして理解される。