エステル
「エステル」の英語
「エステル」は英語で ester と言います。化学物質の分類名として広く使われ、酢酸エチルのような特定の物質には ethyl acetate を使います。香り成分の説明にも登場します。
例文
コアイメージ
酸とアルコールの反応で生じるCOO結合を持つ化合物で、多くの果物に香りを与える
英英
A class of organic compounds formed by reaction of an acid and an alcohol, containing the ester functional group (−COO−) and often producing fruity or floral odors.
語源
esterは、ドイツ語のEssig（酢）とÄther（エーテル）を語源とし、19世紀に酸とアルコールの反応生成物を指す化学用語として定着した。
コラム
- 果物や花の甘い香りの多くはエステルによるため、香料や食品の成分表示でしばしば見かける
例文
I could smell ethyl acetate in the nail polish remover.
除光液から酢酸エチルのにおいがした。
コアイメージ
酢酸エチルは、揮発性が高いエステルで甘酸っぱい香りがあり、塗料や除光液などの溶剤として使われる
英英
A volatile organic ester (the ethyl ester of acetic acid) commonly used as a solvent and characterized by a sweet, fruity odor.
語源
ethyl acetateは、ethyl（エチル）とacetate（酢酸由来の基）から成る化学名で、酢酸とエタノールの反応で生じるエステルとして命名された
コラム
- 酢酸エチルは果実のような香りを持つため香料や食品の香味成分としても使われる一方、除光液などの溶剤成分として身近に使われる点が印象的
「エステル」のレベル別の例文
「エステル」を英語にするときのよくある間違い
× All esters are ethyl acetate.
○ Ethyl acetate is one type of ester.
エステルは化合物の分類名で、酢酸エチルはその一種です。