ウニの卵巣
「ウニの卵巣」の英語
「ウニの卵巣」は英語で sea urchin roe と言います。寿司や料理では uni もよく使われます。edible sea urchin は「食用のウニ」という意味で、卵巣そのものを指すなら sea urchin roe が正確です。
「ウニの卵巣」の英語の使い分け
sea urchin roe
ウニの食べられる生殖腺を指す、最も正確で一般的な表現です。
uni
寿司店やメニューで使う、日本語由来の料理用語です。
ウニという動物全体を指す一般語で、料理では身を指すこともあります。
コアイメージ
食用ウニ、すなわちウニの食べられる生殖腺で寿司や海鮮料理のトッピングになる
英英
the edible gonads of a sea urchin, eaten as food and often used as a sushi or seafood topping
語源
edible sea urchinは、ラテン語 edibilis に由来するedible「食べられる」と、棘のある動物を指すsea urchin（中英語urchon〈古フランス語hérisson「ハリネズミ」由来〉）が結合してできた表現で、食用となるウニの部分を指す
コラム
- 日本語では料理名として雲丹と書くことが多く、鮮度や色つや、舌触りで品質が判断され寿司店などでは産地表示や扱い方が品質選択の目安になる
「ウニの卵巣」のレベル別の例文
「ウニの卵巣」を英語にするときのよくある間違い
× I ordered edible sea urchin at the sushi bar.
○ I ordered sea urchin roe at the sushi bar.
edible sea urchin は食用のウニ全体を指し、卵巣には不正確です。
× I ate sea urchin eggs.
○ I ate sea urchin roe.