冷蔵
「冷蔵」の英語
「冷蔵」は英語で refrigeration と言います。食品や薬などを低温で保つ行為や状態を表す名詞です。実際の保管には refrigerated storage、動作には refrigerate がよく使われ、冷凍の freezing とは区別します。
「冷蔵」の英語の使い分け
食品や薬などを低温で保つ行為や状態を表す名詞です。
食品や薬などを冷蔵するという動作を表す動詞です。
refrigerated storage
冷蔵保管という具体的な保管方法を表す実用的な言い方です。
コアイメージ
食品などを低温に保ち、劣化や腐敗を抑えるために冷やすこと
英英
The process or system of making and keeping things cold, especially to preserve food, by lowering temperature or using cooling equipment.
語源
refrigerationは、ラテン語refrigerare（冷やす）に由来し、動詞refrigerateに名詞化接尾辞-ationが付いて「冷やすこと・冷却する仕組み」を表すようになった。
コラム
- refrigerationは冷蔵を意味し、冷蔵庫を指すrefrigeratorや食品を凍らせるfreezingとは用途や温度域が異なるため語義を区別して使うことが多い。
「冷蔵」のレベル別の例文
「冷蔵」を英語にするときのよくある間違い
× Please refrigeration the milk.
○ Please refrigerate the milk.
refrigeration は名詞なので、動作には動詞の refrigerate を使います。
× 冷蔵を freezing と訳す。
○ 冷蔵は refrigeration、冷凍は freezing です。
冷蔵は凍らせずに低温で保つことを指します。