アーモンド粉
「アーモンド粉」の英語
「アーモンド粉」は英語で almond flour と言います。イギリス英語では ground almonds も一般的です。皮つきで粗めのものは almond meal と呼び分けることがあります。
「アーモンド粉」の英語の使い分け
almond flour
アメリカ英語で、製菓材料として最も一般的な呼び方です。
ground almonds
イギリス英語で、細かく挽いたアーモンドを指します。
almond meal
一般に、almond flourより粗めで、皮つきのアーモンドを挽いたものを指します。
「アーモンド粉」の例文
He substituted ground almond for flour in the gluten-free recipe.
彼はグルテンフリーのレシピで小麦粉の代わりにアーモンド粉を使った。
コアイメージ
アーモンドを細かく砕いた粉状の食品で、製菓や小麦粉の代用として使われる
英英
Finely ground almonds produced as a powder and used in baking or as a gluten-free substitute for wheat flour.
語源
ground almondは、ground(すりつぶされた)+almond(アーモンド)の語の組み合わせで、文字どおりアーモンドを粉状にしたものを指す。
コラム
- 製菓では粒度や皮の有無で呼び分けがあり、皮つきで粗いものはアーモンドミール、より細かく皮を除いたものはアーモンドプードルと表記されることが多い