アーモンドクリーム

「アーモンドクリーム」の英語

「アーモンドクリーム」は英語で frangipane と言います。タルトやパイなどに詰めて焼く、アーモンド入りのしっとりしたクリームを指す製菓用語です。マジパンとは別物なので、成形用ではなく焼き菓子のフィリングを表すときに使います。

「アーモンドクリーム」の英語の使い分け

「アーモンドクリーム」の例文

She spread frangipane over the tart before baking.

彼女は焼く前にタルトの上にアーモンドクリームを塗った。

コアイメージ

アーモンドを挽いてバターや卵と混ぜて作る、タルトなどに詰めるしっとりしたアーモンドクリーム

英英

A sweet almond-flavored filling made from ground almonds, butter, sugar, and eggs, used to fill or top tarts and pastries; it bakes to a moist, set texture.

語源

frangipaneは、イタリアの姓Frangipaniに由来し、同姓にちなむ香料や香油の名が菓子のアーモンド風味クリームの呼称に転用された

コラム

  • フランジパーヌは焼いて中まで固まるタイプのアーモンドクリームで、マジパンと違い成形せずタルトやパイの詰め物として使われる

「アーモンドクリーム」のレベル別の例文

「アーモンドクリーム」を英語にするときのよくある間違い

  • × Frangipane is the same as marzipan.

    ○ Frangipane and marzipan are different.

    フランジパーヌは焼き菓子の詰め物で、マジパンとは用途や作り方が異なります。

「アーモンドクリーム」の英語についてよくある質問

Q. 「アーモンドクリーム」を英語で一言で言うと？
製菓用語では frangipane が一般的です。タルトやパイなどに詰めて焼くアーモンドクリームを指します。
Q. frangipane と marzipan の違いは？
Frangipane は主にタルトやパイの詰め物として焼くアーモンドクリームで、marzipan は成形や飾りなどにも使われる甘いアーモンドペーストです。ただし、marzipan の用途は製品や地域によって異なります。
Q. 「アーモンドクリーム」を英語で説明するには？
Frangipane is an almond filling used in tarts and pastries. と言えば、用途まで伝わります。

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