例文

She molded the marchpane into tiny roses for the cake.

彼女はケーキ用にマジパンを小さなバラに形作った。

コアイメージ

ケーキや菓子に形を作るための可塑性のあるアーモンド主体の素材

英英

A pliable almond-based confection used to model decorative figures and shapes for cakes and pastries.

語源

marchpaneは、英語で古くは marchpan や marzipan と記され、イタリア語 marzapane を通じて中世に広まった語で装飾用のアーモンド菓子を指す。

コラム

  • 装飾用の砂糖細工と同様に扱われ、ケーキのフィギュアや覆いに使う点が実用上の特徴である。

例文

She covered the cake with marzipan.

彼女はケーキをマジパンで覆った。

コアイメージ

アーモンドと砂糖を練って作る、ケーキの覆いや飾りに使う練り菓子マジパン

英英

A sweet paste made from ground almonds and sugar, used to coat cakes or to model decorative figures.

語源

marzipanは、イタリア語marzapaneを経て英語に入った語で、中世以降ヨーロッパ各地でアーモンドと砂糖の練り菓子を指す語になった。

コラム

  • マジパンは薄く伸ばしてケーキを覆ったり、小さな果物や人物の形に成形して飾りにする材料で、アーモンドペーストより砂糖が多く甘みが強いことが多い。

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