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にんにく

「にんにく」の英語

「にんにく」は英語で garlic と言います。料理や食材としてのにんにくを指す基本語で、会話でもレシピでも使えます。ひとかけ（一片）は a clove of garlic と言います。

「にんにく」の英語の使い分け

  • garlic

    にんにくをまとめて指す、日常でも料理でも使う基本語です。

    She roasted garlic and spread it on the warm bread.

    彼女はにんにくを焼いて、温かいパンに塗りました。

  • a clove of garlic

    にんにくのひとかけを具体的に指す、料理でよく使う表現です。

    Add a clove of garlic to the soup.

    スープににんにくをひとかけ加えてください。

コアイメージ

にんにくは料理で使う、強い香りと辛みのある球根野菜

英英

a plant of the onion family whose bulb is used as a pungent seasoning in cooking

語源

garlicは、古英語のgarleacの語から来ており、garは槍、leacはリークでネギ類を指し、語形が変化してにんにくを表す語になった

コラム

  • にんにくは球根全体を指し、料理で使う一片はcloveと呼ぶ

「にんにく」のレベル別の例文

「にんにく」を英語にするときのよくある間違い

「にんにく」の英語についてよくある質問

Q. 「にんにく」を英語で一言で言うと？
garlic です。にんにくを指す、最も一般的な表現です。
Q. garlic と clove of garlic の違いは？
garlic はにんにくを指す基本語で、clove of garlic はその中のひとかけを指します。
Q. 「にんにくひとかけ」は英語で何と言う？
a clove of garlic と言います。複数なら two cloves of garlic のようにします。
Q. garlicの発音やアクセントのコツは？
英語のgarlicは、最初の音節「gar」を強く発音するのがポイントです。発音記号は/ˈɡɑːr.lɪk/で、日本語の「ガーリック」のように平坦に読むのではなく、「ガー」の部分を強めに低く落とすように「リック」と続けます。最後の「lic」は弱く添える程度に発音すると、自然で通じやすい英語になります。
Q. にんにく「1玉（丸ごと1個）」は英語で何と言いますか？
にんにく丸ごと1玉はa head of garlicまたはa bulb of garlicと言います。にんにく全体を「頭（head）」や「球根（bulb）」に見立てて数えます。複数玉の場合はtwo heads of garlicのようにheadやbulbを複数形にします。garlic自体は数えられない名詞のため、two garlicsとは言わない点に注意しましょう。
Q. レストランで「にんにく抜きでお願いします」と頼むには？
Without garlic, please.やCan you make it without garlic?と伝えます。料理に入っているか確認したいときはIs there any garlic in this?（これににんにくは入っていますか？）と尋ねられます。アレルギーがある場合はI am allergic to garlic.（にんにくアレルギーがあります）と伝えると安心です。
Q. 「みじん切り」や「すりおろし」のにんにくは英語で何と言う？
みじん切りにんにくはminced garlic、すりおろしにんにくはgrated garlicと言います。市販のおろしにんにく（チューブにんにく）はgarlic pasteと呼ぶのが一般的です。レシピではMince two cloves of garlic.（にんにく2片をみじん切りにする）のように、動詞としてminceやgrateを使うことも多いです。
Q. 「にんにく臭い」や口臭は英語でどう表現しますか？
にんにくの口臭はgarlic breathと表現します。たとえばYou have garlic breath.で「にんにくの臭いが息からするよ」という意味になります。部屋や料理、体全体がにんにく臭いと言いたいときはIt smells like garlic.（にんにくの臭いがする）やsmell of garlicを使います。
Q. 「黒にんにく」や「ガーリックパウダー」など関連食材の英語は？
熟成させた黒にんにくはblack garlic、乾燥させて粉末状にしたものはgarlic powderと言います。にんにく風味の油はgarlic oil、酢漬けはpickled garlicです。山菜として知られる行者ニンニクはwild garlicやramsonsと呼ばれます。料理の風味付けや調味料を英語で探す際に役立ちます。

「にんにく」と関連する日本語の英語

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