かき混ぜる

「かき混ぜる」の英語

「かき混ぜる」は英語で stir と言います。料理の材料をスプーンなどで混ぜる基本表現です。卵や生地を強く混ぜるなら beat、卵を炒めながら混ぜるなら scramble が使えます。

「かき混ぜる」の英語の使い分け

  • stir

    料理や飲み物を、スプーンなどで普通に混ぜるときの基本表現です。

    Stir the soup before serving.

    出す前にスープをかき混ぜてください。

  • beat

    卵や生地などを、泡立て器などで力強く混ぜるときに使います。

    Beat the eggs with a fork.

    フォークで卵をかき混ぜてください。

  • scramble

    主に卵を炒めながら、細かくほぐして混ぜるときに使います。

    Scramble the eggs for breakfast.

    朝食用に卵をかき混ぜて炒めてください。

  • churn up

    水や土などを激しくかき混ぜる場合や、感情をかき乱す場合に使います。

    The propeller churned up mud.

    プロペラが泥を激しくかき混ぜました。

例文

He beat the drum loudly.

彼は大きな音で太鼓を叩いた。

コアイメージ

外から繰り返し力を伝えて振動や変化を起こす行為が中心で、その延長で相手を打ち負かす・材料をかき混ぜる意味にも使われる

関連語

使い方

  • beat somebody

    人を打ち負かす

  • beat somebody at something

    ~で人に勝つ

  • beat the drum

    太鼓を叩く

  • beat eggs

    卵をかき混ぜる

類義語との違い

beat: ~を打つで外から力を伝えて振動させる意味が強く、比喩で負かす意味もある
hit: ~を打つで一回の直接的な打撃や衝突を表す
win: (試合で)勝つは結果に注目し、行為の有無は問わない

英英

To hit or strike; by extension to defeat an opponent, mix ingredients (e.g. eggs), surpass a previous result, overcome a problem, or produce a repeated sound or motion (e.g. a drumbeat)

語源

beatは、古英語beatanに由来し、もともと「~を打つ」という意味の動詞として使われてきた。現代英語の基本的な「打つ」の意味はここから来ている。

コラム

  • beatは動詞で『~を打つ』などの意味を持つ一方、カタカナのビートは音楽のリズムを指す名詞で用法が異なる

stir

[US] stə́ːr [UK] stə́ː

意味

stirのイラスト

例文

Stir the batter until smooth.

生地が滑らかになるまでかき混ぜてください。

コアイメージ

中身をかき回して混ぜる物理的な動作が、転じて感情や反応をかき立てる意味になる

関連語

使い方

類義語との違い

stir: 液体や材料をスプーンなどでかき混ぜる動作
mix: 複数のものを混ぜて一つにする

英英

To mix a liquid or substance by moving it around with a spoon or stick; to cause strong feelings or reactions in someone.

語源

stirは、古英語のstyranまたは中英語のstirenに由来し、かき混ぜる意味が生じた。

コラム

  • 料理ではbatterやsauceをスプーンやヘラでかき混ぜて均一にすることを指し、他動詞として混ぜる対象を直接目的語に取る

例文

They scrambled to catch the last train.

彼らは終電に間に合うように急いで移動した。

コアイメージ

短時間で人や物が押し寄せ互いにかき混ざり、まとまりが崩れる様子。

関連語

使い方

  • scramble for

    〜を求めて殺到する

  • scramble to

    一刻も早く〜しようとする

類義語との違い

scramble: 群衆などが一斉に押し寄せる、殺到する
rush: 勢いよく一斉に押し寄せる、急ぐ意味も含む
hurry: 個人が急いで動く、せかす意味もある

英英

To move quickly and awkwardly, often competing with others to reach something or to do something in a hurry; also to stir or mix ingredients.

語源

scrambleは、元は急いでよじ登ったり混ぜ合わせたりする行為を指し、そこから一斉に駆け寄って乱れる『殺到する』の意味を持つようになった。

コラム

  • 人が一斉に押し寄せて順序が乱れる意味は 'scramble to/for' のように目的語や前置詞で示され、一方で料理では 'scramble eggs' のように卵をかき混ぜる意味になる。

例文

The waves churned up the water near the shore.

波が岸近くの水をかき混ぜた。

コアイメージ

液体をかき混ぜることに加え、感情や胃の不快感を強くかき立てる行為をさす

英英

To cause strong agitation or turbulence in a substance; by extension, to provoke intense emotional disturbance or physical nausea.

語源

churn upは、churn(かき回す)+up(強める)から派生し、物理的な攪拌と比喩的な動揺・不快感の意味を持つようになった

コラム

  • churn upは物理的な攪拌だけでなく『胸がむかつく』『心がかき乱される』という比喩にも使われ、文脈で意味を判別する必要がある

「かき混ぜる」のレベル別の例文

「かき混ぜる」を英語にするときのよくある間違い

  • × Please do the soup.

    ○ Please stir the soup.

    かき混ぜるは do だけでは表せず、具体的な動作を表す stir を使います。

「かき混ぜる」の英語についてよくある質問

Q. 「かき混ぜる」を英語で一言で言うと?
stir が最も基本的で一般的です。スープ、ソース、飲み物などを普通に混ぜるときに使います。
Q. stir と beat の違いは?
stir はスプーンなどで普通に混ぜること、beat は卵や生地などを力強く混ぜることです。
Q. 「かき混ぜる」の料理での英語表現は?
一般的な料理の動作には stir を使います。卵を炒めながらほぐして混ぜる場合は scramble、卵や生地を強く混ぜる場合は beat が適切です。
Q. stir と mix の違いは何ですか?
stir はスプーンなどで液体をくるくる回す動作そのものを指し、mix は2つ以上の異なる材料を均一に混ぜ合わせる結果に重点があります。例えば、コーヒーに砂糖を溶かす動作は stir が自然です。Mix the flour and sugar.(小麦粉と砂糖を混ぜ合わせます)のように、素材同士を組み合わせてひとつにまとめる場合は mix を使います。
Q. コーヒーをスプーンで混ぜる時の英語は?
stir を使うのが最も自然です。スプーンを使って円を描くように動かす動作には stir がぴったりで、ここで mix を使うと不自然に響くことがあります。例えば、Stir your coffee with a spoon.(スプーンでコーヒーをかき混ぜてください)のように言います。砂糖やミルクを溶かすためのかき混ぜる動作も stir で表せます。
Q. 泡立て器やミキサーで混ぜる時の英語は?
泡立て器なら whisk、ミキサーやブレンダーなら blend を使います。whisk は空気を含ませるようにシャカシャカと手早く混ぜる動作で、Whisk the cream.(生クリームを泡立てる)のように言います。blend は複数の食材を滑らかに一体化させる意味で、Blend the ingredients until smooth.(材料が滑らかになるまで混ぜる)と使います。
Q. 「よく混ぜる」「絶えず混ぜる」の英語表現は?
料理レシピでは stir に副詞を添えて表します。「よくかき混ぜる」は stir well、「絶えずかき混ぜる」は stir constantly、「時々かき混ぜる」は stir occasionally と言います。例えば、Stir constantly over low heat.(弱火で絶えずかき混ぜてください)のように、火加減の指示と一緒に頻繁に使われます。
Q. 卵をかき混ぜる時はどの単語を使いますか?
調理の目的によって単語を使い分けます。ボウルで卵を溶きほぐす段階なら beat や whisk を使い、フライパンで熱を加えながら炒り卵にする段階なら scramble を使います。例えば、Beat the eggs in a bowl.(ボウルで卵を溶きほぐす)、Scramble the eggs in a pan.(フライパンで卵を炒り卵にする)のように表現します。
Q. 「問題をかき乱す」など比喩で使える表現は?
イディオムの stir up を使います。底に沈んでいたものをかき混ぜて濁らせるイメージから、騒ぎや問題を引き起こすという意味で使われます。例えば、He always stirs up trouble.(彼はいつもトラブルを巻き起こす)のように言えます。また、stir up memories(昔の記憶を呼び起こす)のように感情や記憶に対しても使えます。

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