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cassava starch をゲームで覚えよう
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マニオクでん粉
「マニオクでん粉」の英語
「マニオクでん粉」は英語で cassava starch と言います。料理や食品表示で使う標準的な表現です。文脈によっては、タピオカでん粉を指して tapioca starch と呼ぶこともあります。
「マニオクでん粉」の英語の使い分け
キャッサバの根から作るでん粉を指す、標準的で幅広く使える表現です。
This sauce contains cassava starch as a thickener.
このソースにはとろみ付けとしてマニオクでん粉が入っています。
「マニオクでん粉」の例文
She mixed cassava starch with cold water before adding it to the soup.
彼女はスープに加える前にキャッサバでん粉を冷水で溶かした。
コアイメージ
キャッサバの根からとれる白く細かいでん粉で、とろみ付けやグルテンフリーの材料として使われる
英英
A fine white starch extracted from the root of the cassava plant, used as a thickening agent in cooking and as a gluten-free baking ingredient.
語源
cassava starchは、キャッサバの根から採れるでん粉を指し、英語のcassavaは先住民語がポルトガル語・スペイン語を経て英語に入った語に由来し、そこにstarchが結び付いた複合語である。
コラム
- キャッサバでん粉はタピオカでん粉と同一視されることが多く、料理ではとろみ付けや揚げ物の衣、グルテンフリーの焼き菓子に使われる
「マニオクでん粉」のレベル別の例文
- 中学
- 高校・英検2級
Many people choose cassava starch when baking gluten-free bread at home.
- TOEIC・ビジネス
Our product team is testing cassava starch as a gluten-free thickener.
- 日常会話
Try cassava starch to make the sauce thicker.
ソースにとろみをつけるなら、マニオクでん粉を試してみて。
「マニオクでん粉」を英語にするときのよくある間違い
× I used cassava flour to thicken the soup.
○ I used cassava starch to thicken the soup.
flourは粉にした根全体を指すことがあり、でん粉とは別の材料です。