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ピューレ状にする

「ピューレ状にする」の英語

「ピューレ状にする」は英語で puree と言います。食材をなめらかなピューレにする料理では puree が最も一般的です。液体に近い状態にすることを強調する場合は、主にイギリス英語で liquidize、混ぜてなめらかにする場合は blend も使えます。

「ピューレ状にする」の英語の使い分け

puree
料理で食材をなめらかなピューレにする、最も一般的な動詞です。
The chef pureed the cooked carrots for the baby.
シェフは赤ちゃん用にゆでたニンジンをピューレ状にしました。
blend
食材を混ぜてなめらかにする意味で、スープやソースにも使います。
Please blend the vegetables until the mixture is smooth.
野菜を、混ぜ合わせたものがなめらかになるまで混ぜてください。
liquidize
食材を液体に近い状態にする語で、puree より一般性が低く、主にイギリス英語の料理記事などで使われます。
She liquidized the beans with warm stock.
彼女は豆を温かいだしと一緒に液体状にしました。

「ピューレ状にする」の例文

She liquidized the tomatoes to make a smooth soup.

彼女はスープを滑らかにするためにトマトをピューレ状にした。

コアイメージ

固体や濃厚な材料をピューレ状や液体状にする行為を指す

英英

To convert a solid or thick substance into a liquid form or puree, often by mechanical means such as blending or processing.

語源

liquidizeは、英語のadjective liquidに動詞化接尾辞-izeが付いて生まれた語で、「液体にする」という基本意味から調理や工業での使用に広がった。

コラム

調理では食材をピューレにする意味で用いられ、工学や化学の文脈ではより一般に物質を液体状に変える意味でも使われる語

「ピューレ状にする」のレベル別の例文

中学
He pureed the pumpkin for the soup.

彼はスープ用にカボチャをピューレ状にしました。
高校・英検2級
The recipe says to puree the roasted peppers with olive oil.

そのレシピには、焼いたピーマンをオリーブ油と一緒にピューレ状にすると書かれています。
TOEIC・ビジネス
The food manufacturer pureed the fruit before adding it to the baby-food mixture.

その食品メーカーは、ベビーフードの原料に加える前に果物をピューレ状にしました。
日常会話
Could you puree these potatoes for the baby?

このジャガイモを赤ちゃん用にピューレ状にしてくれる？

「ピューレ状にする」を英語にするときのよくある間違い

× I did the vegetables into a puree.

○ I pureed the vegetables.

「ピューレ状にする」は do ではなく puree で表します。

「ピューレ状にする」の英語についてよくある質問

Q. 「ピューレ状にする」を英語で一言で言うと？

puree が最も一般的です。料理で食材をなめらかなペースト状にするときに使います。

Q. puree と liquidize の違いは？

puree はなめらかなピューレやペースト状にする語で、liquidize は液体に近い状態にする点を強調する語です。liquidize は主にイギリス英語で使われます。

Q. 「ピューレ状にする」の料理での言い方は？

レシピでは puree が一般的です。材料を混ぜてなめらかにする場合は blend も使えます。

「ピューレ状にする」と関連する日本語の英語

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