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creme brulee をゲームで覚えよう
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クレームブリュレ
「クレームブリュレ」の英語
「クレームブリュレ」は英語で crème brûlée と言います。カリカリのキャラメル層をのせた濃厚なカスタードデザートを指します。レストランのメニューでもこの表記が一般的です。
「クレームブリュレ」の英語の使い分け
crème brûlée
料理名として、レストランや日常会話で使う一般的な表現です。
「クレームブリュレ」の例文
The creme brulee had a perfectly caramelized top.
そのクレームブリュレは表面が完璧にカラメル化していた。
コアイメージ
クレームブリュレは薄いカリカリのキャラメル層をのせた濃厚なカスタードのデザート
英英
Crème brûlée is a creamy custard dessert characterized by a thin, crisp caramelized sugar topping, often served in a shallow ramekin.
語源
creme bruleeは、英語に入ったフランス語の料理名で直訳は「焼いたクリーム」、brûler(焼く)の過去分詞brûléeに由来
コラム
- クレームブリュレは家庭でも作られるが表面のカラメルを均一に焼くためにバーナーやオーブンのブロイラーが使われ、仕上げで提供品質が分かれることがある