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yellowtail をゲームで覚えよう

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ブリ

「ブリ」の英語

「ブリ」は英語で yellowtail と言います。寿司や料理名ではこの表現が一般的で、魚そのものを指すときにも使えます。日本語のように成長段階ごとの呼び名を英語で細かく区別するとは限りません。

「ブリ」の英語の使い分け

「ブリ」の例文

I ordered yellowtail sushi at the new restaurant.

新しいレストランでブリの寿司を注文した。

コアイメージ

ブリという種の成長段階を含む語で、若魚をワカシ・イナダ・ハマチと呼び分ける慣習がある魚を指す

英英

a name applied to fish of the genus Seriola, encompassing growth stages whose juveniles are called wakashi, inada, or hamachi and adults called yellowtail or buri; widely used as food.

語源

yellowtailは、英語のyellowとtailが結合した語で、尾の色を手掛かりに魚を示す呼び名として用いられ、成長段階による呼称の違いとも結びついた

コラム

  • 日本では同一種でも成長段階でワカシ・イナダ・ハマチ・ブリと呼び名が変わり、寿司や市場の表示は必ずしも学術名と一致しないことがある

「ブリ」のレベル別の例文

「ブリ」を英語にするときのよくある間違い

  • × yellow fish

    ○ yellowtail

    ブリは魚体の色を直訳せず、英語名の yellowtail を使います。

「ブリ」の英語についてよくある質問

Q. 「ブリ」を英語で一言で言うと？
yellowtail が一般的です。寿司や魚の種類を表すときに使えます。
Q. 「ブリ」と「ハマチ」は英語でどう言い分けますか？
どちらも一般に yellowtail と言います。日本語のように成長段階で必ず別の英語名に分けるわけではありません。
Q. 「ブリの寿司」は英語で何と言いますか？
yellowtail sushi と言います。注文なら I’ll have the yellowtail sushi. のように表現できます。
Q. 「ブリ」の正式な英語名は何ですか？
正式な標準英名は Japanese amberjack です。日常会話やレストランでは yellowtail が最も一般的ですが、図鑑や学術的な文脈、アジ科ブリ属の魚として正確に分類を示す際は Japanese amberjack が使われます。amberjack はブリ属の魚全般を指す言葉です。
Q. yellowtail のカタカナ発音は？
カタカナでは「イエローテイル」と読みます。発音のコツは、最初の「イエ」を強く発音し、「ロー」は舌を丸める R の音を意識することです。語尾の tail は「テイル」と発音し、最後の l で舌先を上の前歯の裏につけて音を止めます。尾が黄色いことに由来する名前です。
Q. 海外の寿司屋で「buri」は通じますか？
そのまま buri と言っても通じないことが多く、yellowtail と伝えるのが確実です。海外の日本食店では、成魚のブリであっても「Hamachi」という名称でメニューに載っているケースが多く見られます。脂の乗った大人のブリを指定したい場合は adult yellowtail などと言い換えると伝わりやすいです。
Q. 「ブリの照り焼き」や「ブリ大根」の英語は？
ブリの照り焼きは teriyaki yellowtail、ブリ大根は simmered yellowtail with daikon radish と言います。例えば I cooked teriyaki yellowtail for dinner.（夕食にブリの照り焼きを作りました）のように使えます。また冬の味覚である「寒ブリ」は winter yellowtail と表現できます。
Q. カンパチやヒラマサは英語で何と言いますか？
カンパチは great amberjack、ヒラマサは yellowtail amberjack や goldstriped amberjack と呼ばれます。これらはブリと同じアジ科（jack family）の魚で、英語圏では amberjack の仲間として分類・呼称されるのが一般的です。
Q. ブリが「出世魚」であることを英語で言うには？
Yellowtail is called by different names in Japan as it grows.（ブリは日本では成長するにつれて異なる名前で呼ばれます）と説明できます。「出世魚」という日本語の概念を伝えたいときは、a fish that changes its name as it grows（成長するにつれて名前が変わる魚）と説明を補うと外国人にも理解しやすいです。
Q. 「Japanese amberjack」と「yellowtail」の違いは？
yellowtailは日常会話やレストランで広く使われる通称で、Japanese amberjackは図鑑や学術的な場で用いられる標準英名です。ブリは尾が黄色い特徴から一般にyellowtailと呼ばれますが、アジ科ブリ属の魚であるため正式にはJapanese amberjackと分類されます。普段の食事や買い物ではyellowtailを使えば十分に通じます。
Q. ブリの英語の読み方や発音のコツは？
カタカナでは「イエローテイル」と読みます。発音のポイントは、yellowの最初の音にアクセントを置き、tailは舌先を上前歯の裏に当てて「テイル」と発音することです。日本語のようにイエローとテイルを平坦に区切らず、一息にイエローテイルと続けると自然な英語に聞こえます。
Q. 海外の寿司屋で「buri」と言っても通じますか？
日本食に非常に詳しい人を除き、ローマ字のburiでは通じないことが多いです。海外の寿司屋やレストランでは、ブリやハマチ全般が「Hamachi」または「Yellowtail」という呼び名で広く定着しています。確実に伝えたいときは、Do you have yellowtail?（ブリはありますか？）のように英語名で注文するのがおすすめです。
Q. 「ブリの照り焼き」や「ブリ大根」は英語で何と言う？
ブリの照り焼きはteriyaki yellowtail、ブリ大根はsimmered yellowtail with daikon radishと言います。また、ブリしゃぶはyellowtail shabu-shabuとそのまま言うか、quick-boiled yellowtailと説明できます。海外の和食店でもteriyaki yellowtailは人気の定番メニューとして定着しています。
Q. ブリが出世魚であることを英語でどう説明しますか？
出世魚という文化は、Yellowtail is known as a fish whose name changes as it grows.（ブリは成長するにつれて名前が変わる魚として知られています）と説明できます。日本の縁起物であることも含め、It is considered a lucky fish in Japan.（日本では縁起の良い魚とされています）と言い添えると文化的な背景までよく伝わります。
Q. 冬に美味しい「寒ブリ」は英語でどう表現しますか？
寒ブリはwinter yellowtailと表現します。旬の美味しさを伝えたいときは、Winter yellowtail is in season and rich in fat.（寒ブリは冬が旬で脂がよく乗っています）と言えます。刺身で勧めるなら、You should try winter yellowtail sashimi.（寒ブリの刺身をぜひ食べてみてください）と表現できます。

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