例文

コアイメージ

ブリという種の成長段階を含む語で、若魚をワカシ・イナダ・ハマチと呼び分ける慣習がある魚を指す

英英

a name applied to fish of the genus Seriola, encompassing growth stages whose juveniles are called wakashi, inada, or hamachi and adults called yellowtail or buri; widely used as food.

語源

yellowtailは、英語のyellowとtailが結合した語で、尾の色を手掛かりに魚を示す呼び名として用いられ、成長段階による呼称の違いとも結びついた

コラム

• 日本では同一種でも成長段階でワカシ・イナダ・ハマチ・ブリと呼び名が変わり、寿司や市場の表示は必ずしも学術名と一致しないことがある