風味付け剤

「風味付け剤」の英語

「風味付け剤」は英語で flavoring と言います。食品や飲料に味や香りを加える一般的な表現で、flavoring agent は成分の機能を明確に述べる技術的な表現です。flavouring はイギリス英語のつづりです。

「風味付け剤」の英語の使い分け

  • flavoring / flavouring

    食品や飲料に味や香りを加える、最も一般的な表現です。

    Natural flavoring is used in this fruit drink.

    このフルーツ飲料には天然の風味付け剤が使われています。

  • flavoring agent

    風味を付ける成分を明確に指す、食品科学や技術文書で使われるやや専門的な表現です。

    The flavoring agent is listed among the ingredients.

    その風味付け剤は原材料の一つとして記載されています。

  • flavor enhancer

    食品の味をより強くする添加物を指します。香りを加える風味付け剤全般を指す flavoring とは意味が異なります。

    This flavor enhancer brings out the taste of the soup.

    この風味増強剤はスープの味を引き立てます。

「風味付け剤」の例文

They added a flavourer to the broth to enhance the taste.

彼らはスープに風味付け剤を加えて味を高めた。

コアイメージ

食品や飲料に少量加えて香りや味を付けたり強めたりする物質としての風味付け剤

英英

a substance added to food or drink to give or enhance flavor.

語源

flavourerは、flavour（風味・味）に作用者を表す接尾語 -er が付いた語で、文字どおり「風味を付けるもの・添加物」を指すように作られた語形。

コラム

  • flavourerは食品表示や技術文献で添加物を指すことがあり、一般表現としてはflavouringやflavoringがより広く使われる。

「風味付け剤」のレベル別の例文

「風味付け剤」を英語にするときのよくある間違い

  • × What flavourer is in this candy?

    ○ What flavoring is used in this candy?

    flavourer はまれで専門的な語なので、一般的な英語では flavoring を使います。また、「何が使われていますか」と尋ねるには is used in が自然です。

「風味付け剤」の英語についてよくある質問

Q. 「風味付け剤」を英語で一言で言うと？
flavoring が最も一般的です。イギリス英語では flavouring とつづることもあります。
Q. flavoring と flavoring agent の違いは？
flavoring は一般的な表現で、flavoring agent は風味を付ける成分を明確に指す、より技術的な表現です。
Q. 「風味付け剤」を食品表示で英語にすると？
食品表示では flavoring が一般的です。flavoring agent も使えますが、成分の機能を説明する技術的な表現です。

「風味付け剤」と関連する日本語の英語

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