硬質小麦
「硬質小麦」の英語
「硬質小麦」は英語で hard wheat と言います。パスタやセモリナ粉の原料となる硬質小麦を指すなら、durum wheat が一般的です。durum wheatの学名は通常 Triticum durum とされ、分類によっては Triticum turgidum subsp. durum と表記されます。
「硬質小麦」の英語の使い分け
たんぱく質が比較的多く、パンなどに使われる硬質小麦を広く指します。
パスタやセモリナ粉の原料となる硬質小麦を指します。
Most traditional pasta is made from durum wheat.
例文
The Triticum turgidum variety is widely used for pasta production.
そのデュラム小麦品種はパスタ生産に広く使われている。
コアイメージ
硬質でセモリナやパスタの原料となる小麦の一種
英英
A species of wheat whose durum varieties produce hard, high‑protein grain typically milled into semolina for pasta.
語源
Triticum turgidumは、学名でデュラム小麦を含む硬質小麦群を指す。ラテン語の二名法に由来し、分類名として用いられる。
コラム
- 植物学や食品表示では学名が使われることがあり、一般向け表示はdurum wheatやデュラム小麦と表記されることが多い。
「硬質小麦」のレベル別の例文
- 中学
This bread is made from hard wheat.
- 高校・英検2級
Pasta is often made from durum wheat because it holds its shape well.
- TOEIC・ビジネス
The supplier confirmed that the flour was made from hard wheat.
- 日常会話
Is this pasta made with durum wheat?
「硬質小麦」を英語にするときのよくある間違い
× solid wheat
solid wheatは硬質小麦を表す通常の英語ではありません。一般的にはhard wheatと言います。