軟質小麦

「軟質小麦」の英語

「軟質小麦」は英語で soft wheat と言います。タンパク質が少なく、ケーキやペストリーなど、軽く繊細な食感の菓子に使われる小麦を指す食品・製粉分野の表現です。

「軟質小麦」の英語の使い分け

soft wheat
製菓や製粉の文脈で、タンパク質の少ない小麦を指す基本表現です。
Bakers choose soft wheat for light, tender cakes.
パン職人は軽く柔らかなケーキに軟質小麦を選びます。

「軟質小麦」の例文

Bakers often choose soft wheat for delicate pastries.

パン職人は繊細な菓子のために軟質小麦をよく選ぶ。

コアイメージ

製菓や繊細な菓子に使われる、タンパク質が低い軟質小麦

英英

A type of wheat with relatively low protein content used to produce soft, fine-textured flours for cakes, pastries, and other delicate baked goods.

語源

soft wheatは、英語の形容詞softと名詞wheatが結びついた複合語で、製粉や製菓の用途を区別するために使われる用語となった。

コラム

薄力粉などは主に軟質小麦から作られ、ケーキやペストリーの食感を左右する重要な原料となる。

「軟質小麦」のレベル別の例文

中学
This soft wheat is used to make cakes.

この軟質小麦はケーキを作るのに使われます。
高校・英検2級
Many farmers grow soft wheat because it produces light, tender baked goods.

軽く柔らかな焼き菓子ができるため、多くの農家が軟質小麦を栽培しています。
TOEIC・ビジネス
Our supplier confirmed that the flour was made from soft wheat grown in Canada.

仕入れ先は、その小麦粉がカナダ産の軟質小麦から作られていると確認しました。
日常会話
Is this flour made from soft wheat?

この小麦粉は軟質小麦から作られていますか。

「軟質小麦」を英語にするときのよくある間違い

× weak wheat

○ soft wheat

軟質小麦という分類には soft を使い、weak は通常使いません。

「軟質小麦」の英語についてよくある質問

Q. 「軟質小麦」を英語で一言で言うと？

soft wheat と言います。製菓や製粉の分野で一般的な表現です。

Q. soft wheat はどんな小麦ですか？

タンパク質が少なく、ケーキやペストリーなど、軽く繊細な食感の菓子に向く小麦です。

Q. 「軟質小麦」を製粉分野でどう言いますか？

製粉分野でも soft wheat が一般的です。軟質小麦から作った小麦粉を指す場合は、soft wheat flour と言います。

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