グリッツ
「グリッツ」の英語
「グリッツ」は英語で grits と言います。アメリカ南部の料理名としては grits が一般的です。説明的に「トウモロコシ粥」と言うなら cornmeal mush も使えます。
「グリッツ」の英語の使い分け
アメリカ南部の料理名として使う、最も一般的な表現です。
トウモロコシ粉を煮た粥を指す表現で、gritsの一般的な別名ではありません。
コアイメージ
トウモロコシ粉を湯や牛乳で煮てとろりと仕上げた温かい粥
英英
A hot porridge made by boiling cornmeal in water or milk until thickened, served as a staple or side dish in various regional cuisines.
語源
cornmeal mushは、cornmeal（トウモロコシ粉）とmush（粥・柔らかい煮物を指す語）の組み合わせからできた表現で、地域によりpolentaやgritsと呼ばれる調理法を指す。
コラム
- 同じトウモロコシ粉を煮る料理でも北イタリアではポレンタ、アメリカ南部ではグリッツと呼ばれ、食感や調味で地域色が出る。
「グリッツ」のレベル別の例文
「グリッツ」の英語についてよくある質問
Q. 「グリッツ」を英語で一言で言うと？
grits と言うのが一般的です。アメリカ南部の料理名として使われます。
Q. grits と cornmeal mush の違いは？
grits はアメリカ南部の料理名です。cornmeal mush はトウモロコシ粉を煮た粥という説明的な表現です。
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