平底鍋
意味
- 女性名詞 平底鍋
- 名 浅鍋
- 名 フライパン
例文
コアイメージ
底が広く低い形で、一度に食材を平らに並べて焼くことを想定した容器の姿
関連語
使い方
類義語との違い
paila: 底が広く浅い調理器具で食材を平らに並べて焼くために使う
sartén: 底が平らで取っ手が付いた浅めの調理器具で油を使って食材を焼いたり炒めたりするために使う
olla: 深く容量の大きい鍋でスープや大量の煮込み料理を作るために使う
cazo: 取っ手と注ぎ口が付いた小さめの深い鍋で少量の調理に使う
cazuela: 土や陶器で作られる丸く深めの鍋で煮込み料理を作るために使う
スペイン語での定義
Recipiente de cocina de base ancha y poca altura, destinado a cocinar a fuego directo alimentos colocados en una sola capa.
語源
語源はラテン語 patella（小皿）で、時代を経て語形が変化し、特にラテンアメリカで浅い鍋やフライパンを指す paila が定着した
コラム
- 料理の動作を具体的に伝えたいときは Fríe los huevos en la paila のように器具名を使うと分かりやすいが、聞き手がスペイン出身なら sartén に言い換えると自然に聞こえる
ゲームで覚える・約 1 分
paila をゲームで覚えよう
5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め
「平底鍋」はスペイン語で何と言う？
「平底鍋」に当たるスペイン語として paila が挙げられます。この語は主に中南米で使われ、底が平たく浅い金属製や陶製の鍋全般を指します。煮込み料理や炒め物、さらには料理をそのまま食卓に出す器としても親しまれている実用的な鍋です。
使い分け
- paila
中南米で広く使われる平底で浅い鍋です。金属製や陶製があり、炒め物や煮込み料理のほか、食器としてそのまま使われることもあります。
Cocinó el guiso en una paila grande.
彼女は大きな平底鍋で煮込み料理を作りました。
よくある間違い
✕ una paila de teflón（スペイン本国で一般的なフライパンを指して）
○ una sartén
スペイン本国では平底のフライパン全般を sartén と呼ぶのが一般的です。
「平底鍋」のよくある質問
Q. paila はどんな料理に使いますか？
中南米では、卵料理や肉の煮込み、魚介スープなどを調理してそのまま熱々の状態で食卓へ運ぶ際によく使われます。保温性が高い陶製や厚手の金属製の平底鍋が好まれます。
Q. パエリア鍋とは違うものですか？
パエリア鍋は paellera と呼ばれますが、語源的には同系統です。paila も浅くて平底という形状は似ていますが、中南米の家庭料理全般で使われる日常的な鍋を指します。
おすすめの単語帳
1 / 1