「コウイカ」はスペイン語で何と言う？
コウイカはスペイン語で sepia と言います。スペイン料理でも非常に身近な食材で、バルやレストランのタパスとして鉄板焼きなどでよく登場します。なお、地域によっては choco と呼ばれることもあります。
使い分け
- sepia
コウイカを指す最も標準的かつ一般的な語です。生物名としても、料理の食材名としても広く使われます。
Pedimos una ración de sepia a la plancha.
私たちはコウイカの鉄板焼きを一皿注文しました。
よくある間違い
✕ コウイカを指して calamar とだけ呼ぶこと。
○ コウイカには sepia を使い、calamar（ヤリイカなど）と区別する。
calamar は細長いイカ全般を指すため、肉厚なコウイカとは料理でも区別されます。
「コウイカ」のよくある質問
Q. コウイカと普通のイカの違いは何ですか？
スペイン語ではコウイカを sepia、細長いヤリイカやスルメイカ類を calamar と呼び分けます。sepia は肉厚で歯ごたえがあり、主に鉄板焼きや煮込み料理に使われます。
Q. アンダルシアで見かける choco とは何ですか？
choco は主にアンダルシア地方で使われるコウイカの別名です。現地では sepia の代わりに choco と表記されることが多く、揚げ物や煮込み料理の定番食材として親しまれています。
例文
コアイメージ
体が平たく左右にひれがあり、墨を吐く海の軟体動物の姿。
使い方
類義語との違い
sepia: 左右に広いひれを持ち墨を吐く平たい体の海の軟体動物
calamar: 胴が細長く触腕が長い海の軟体動物
pulpo: 胴が丸く多数の腕を持つ海の軟体動物
スペイン語での定義
Molusco marino de cuerpo aplanado con aletas laterales, que expulsa tinta oscura y se consume como alimento.
語源
語は古典ギリシャ語の σηπία を経てラテン語 sepia となり、本来はコウイカそのものを指した。コウイカの出す濃い墨は描画や写真処理の着色に使われ、その色が「セピア色」として定着した。
コラム
- メニューや会話で sepia を見たらまず生物・料理を想定し、調理法が続けばコウイカの一品を意味する。
ゲームで覚える・約 1 分
sepia をゲームで覚えよう
5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め
例文
コアイメージ
平たい楕円形の体と内部の甲を持つ海の生き物を、食材として捉えるイメージ
スペイン語での定義
Molusco marino de cuerpo ovalado, con ocho brazos, dos tentáculos y una concha interna, que se usa como alimento.
語源
chocoは、ポルトガル語 choco から借り入れた海産物名で、ポルトガル語でもコウイカを指す語
コラム
- スペイン南部では魚市場や料理名に choco が現れ、地域によって sepia と呼ばれる同じ食材と結びつく
例文
コアイメージ
平たい体から八本の腕と二本の長い触手が広がり、危険から逃げるため墨を吐く海の生き物
スペイン語での定義
Molusco marino de cuerpo aplanado, con ocho brazos y dos tentáculos largos, que expulsa tinta para protegerse.
語源
cachónは、コウイカを指す地域語として定着した名詞で、語源の細かな由来は確定していない。
コラム
- cachónは、コウイカだけでなく海岸で砕ける大きな波を指すこともあり、魚介か海岸風景かを文脈で判定する語
「コウイカ」は英語では
- 「コウイカ」 → cuttlefishcuttle和英辞典で見る
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