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这zhè道dào菜cài用yòng了le新xīn鲜xiān的de菜cài心xīn。
この料理には新鮮な菜心を使った。
アブラナ科の野菜の、若い花茎とその周りの葉をまとめて食べるイメージ
一yì种zhǒng以yǐ嫩nèn茎jīng为wéi主zhǔ，嫩nèn叶yè和hé花huā蕾lěi也yě可kě以yǐ食shí用yòng的de蔬shū菜cài，属shǔ于yú十shí字zì花huā科kē
菜心は、「菜」と「心」の二字から成り、「心」は野菜の中心にある若い部分を指すため、花茎が伸びる前後のやわらかな部分を食べる野菜を表す
