乌wū龙lóng茶chá

意味

  • 名 烏龍茶うーろんちゃ

例文

我wǒ喜xǐ欢huān乌wū龙lóng茶chá的de清qīng香xiāng。

私はウーロン茶の清々しい香りが好きだ。

コアイメージ

茶葉の酸化をほどよく進め、花や果実のような香りと茶葉の深みを引き出す茶

中国語での定義

一yì种zhǒng在zài制zhì作zuò过guò程chéng中zhōng经jīng过guò部bù分fèn发fā酵jiào的de茶chá,香xiāng气qì多duō样yàng,茶chá汤tāng颜yán色sè通tōng常cháng比bǐ绿lǜ茶chá深shēn而ér比bǐ红hóng茶chá浅qiǎn

語源

乌龙茶は、「乌龙」と「茶」から成る複合語で、「乌龙」は福建地方で使われた茶名を漢字で記したものとされるが、その名の起源には福建方言の音や字面に関わる複数の説が残る

コラム

  • 日本語の「発酵」は幅広い製茶工程を指すことがあるが、中国語の「部分发酵」は乌龙茶の加工を説明する定番の表現で、茶葉の酸化を途中で止める工程を含む

青qīng茶chá

意味

  • 名 烏龍茶うーろんちゃ

例文

这zhè家jiā茶chá馆guǎn的de青qīng茶chá很hěn受shòu欢huān迎yíng。

この茶館の烏龍茶は人気があります。

コアイメージ

青い葉の面影を残しながら、酸化によって香りと味に深みを加えた茶

中国語での定義

一yì种zhǒng经jīng过guò部bù分fèn氧yǎng化huà制zhì成chéng的de茶chá,茶chá叶yè通tōng常cháng带dài有yǒu青qīng绿lǜ色sè,香xiāng气qì和hé味wèi道dào介jiè于yú绿lǜ茶chá与yǔ红hóng茶chá之zhī间jiān,通tōng常cháng也yě叫jiào乌wū龙lóng茶chá。

語源

青茶は、「青」が茶葉の青緑色を表し、「茶」が茶の種類を表す組み合わせで、緑茶と紅茶の中間にあたる製法の茶を指す名称として成り立つ語

コラム

  • 中国茶の名前で「铁观音」や「大红袍」を見かけたら、それらは青茶の仲間を指す個別の茶名で、「青茶」自体は一種類の商品名ではないと分かる

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