煎jiān炸zhá食shí品pǐn

意味

  • 名 揚げ物あげもの

例文

我wǒ们men应yīng该gāi少shǎo吃chī煎jiān炸zhá食shí品pǐn。

私たちは揚げ物をあまり食べないほうがよい。

コアイメージ

食材を油を使う調理で香ばしく食べられる形に変えるイメージ

中国語での定義

以yǐ油yóu煎jiān或huò油yóu炸zhá的de方fāng法fǎ做zuò成chéng的de食shí品pǐn

語源

煎炸食品は、「煎」が平鍋などで油を使って焼く調理、「炸」が多めの油で揚げる調理を表し、「食品」がその調理で作られた食べ物を指す複合語

コラム

  • 「煎炸」という並びでは、二つの字が別々の料理名を指すのではなく、油を使う調理法を代表しており、食品表示や食生活の話で幅広い食品をまとめる働きを持つ

炸zhà物wù

意味

  • 名 揚げ物あげもの

例文

少shǎo吃chī炸zhà物wù对duì身shēn体tǐ更gèng好hǎo。

揚げ物を少し控えると体に良い。

コアイメージ

食材を油で揚げる調理法に焦点を置いた、揚げた食品の呼び名

中国語での定義

把bǎ食shí材cái放fàng在zài热rè油yóu中zhōng加jiā热rè后hòu制zhì成chéng的de食shí品pǐn

語源

炸物は、「炸」が示す油で揚げる調理と、「物」が示す個々の品を組み合わせた複合語で、「炸」は「火」と音を示す「乍」から成る形声字

コラム

  • 健康に関する中国語の記事や表示では「少吃炸物」「少吃油炸食品」のように、炸物を控える対象としてまとめる表現が使われ、料理名を一つずつ挙げずに話せる

「揚げ物」は英語では

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