腌yān鱼yú

意味

  • 名 塩漬け魚しおづけざかな
  • 名 塩魚しおざかな
  • 名 塩蔵魚えんぞうぎょ

例文

妈mā妈mā把bǎ腌yān鱼yú放fàng进jìn锅guō里lǐ煮zhǔ。

母は塩漬け魚を鍋に入れて煮た。

コアイメージ

魚に塩味を加えて傷みにくくし、保存食に変えるイメージ

中国語での定義

用yòng盐yán或huò其qí他tā调tiáo料liào腌yān制zhì过guò的de鱼yú肉ròu食shí品pǐn

語源

腌鱼は、「腌」が食材を塩や調味料に漬けることを示し、「鱼」が材料となる魚を示す、加工方法と食材を組み合わせた語

コラム

  • 「腌鱼」は料理名に限らず、あとで煮たり蒸したりする前の食材も指すため、鍋に入れる場面でも使われる語

咸xián鱼yú

意味

  • 名 塩漬け魚しおづけざかな
  • 名 怠け者なまけもの

例文

妈mā妈mā买mǎi了le两liǎng条tiáo咸xián鱼yú。

母は塩漬け魚を二匹買った。

コアイメージ

塩漬けにされて動きを止めた魚のように、何かを始めず静かにしている状態のイメージ

中国語での定義

用yòng盐yán腌yān过guò的de鱼yú;也yě指zhǐ缺quē少shǎo进jìn取qǔ心xīn、不bú愿yuàn主zhǔ动dòng行xíng动dòng的de人rén

語源

咸鱼は、塩味を表す「咸」と動物名の「鱼」から成る複合語で、まず塩で漬けた魚を意味し、そこから活動せずにいる人を表す名詞としても使われる語

コラム

  • 「咸鱼」は、発音が同じ「闲鱼」と混同しやすいが、前者は塩漬け魚や消極的な人を表し、後者は中古品売買サービスの固有名詞を表す別の表記

鲊zhǎ

意味

  • 名 塩漬け魚しおづけざかな

例文

过guò年nián时shí,奶nǎi奶nǎi做zuò了le几jǐ坛tán鲊zhǎ。

正月に、祖母は塩漬け魚を幾つも仕込んだ。

コアイメージ

魚に塩味をつけて、長く保存できる食品にしたもの

中国語での定義

用yòng盐yán腌yān过guò并bìng保bǎo存cún起qǐ来lái的de鱼yú类lèi食shí品pǐn

語源

鲊は、魚を表す「鱼」と音を表す「乍」から成り、繁体字では「鮓」と書く字

コラム

  • 『腌』は魚に限らず肉や野菜などを漬ける動作にも使うのに対し、『鲊』は塩漬けにした魚そのものを指す名詞

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