鲊

「鲊」のコアイメージコアイメージ

魚に塩味をつけて、長く保存できる食品にしたもの

「鲊」の中国語での定義中国語での定義

用yòng盐yán腌yān过guò并bìng保bǎo存cún起qǐ来lái的de鱼yú类lèi食shí品pǐn

「鲊」の語源語源

鲊は、魚を表す「鱼」と音を表す「乍」から成り、繁体字では「鮓」と書く字

「鲊」のコラムコラム

• 『腌』は魚に限らず肉や野菜などを漬ける動作にも使うのに対し、『鲊』は塩漬けにした魚そのものを指す名詞

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