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干gàn香xiāng菇gū需xū要yào提tí前qián泡pào发fā。
干しシイタケは前もってふやかす必要がある。
乾いた食材が水分を取り込み、ふっくらした状態へ変わるイメージ
将jiāng干gān燥zào的de食shí材cái浸jìn泡pào在zài水shuǐ中zhōng，让ràng它tā吸xī收shōu水shuǐ分fèn、变biàn软ruǎn变biàn大dà，恢huī复fù适shì合hé食shí用yòng或huò烹pēng调tiáo的de状zhuàng态tài
泡发は、「泡」が水に浸すことを示し、「发」が水分を吸ってふくらむ変化を示す組み合わせで、乾物を戻す意味になった語
