面miàn疙gē瘩da

意味

  • 名 すいとん
  • 名 小麦粉団子こむぎこだんご

例文

妈mā妈mā今jīn天tiān做zuò了le面miàn疙gē瘩da。

母は今日すいとんを作った。

コアイメージ

小麦粉の生地を小さくちぎって汁に落とし、もちっとした塊として味わうイメージ

中国語での定義

把bǎ面miàn粉fěn和hé水shuǐ调tiáo成chéng面miàn团tuán,再zài分fēn成chéng小xiǎo块kuài放fàng入rù汤tāng中zhōng煮zhǔ熟shú的de食shí物wù

語源

面疙瘩は、「面」が小麦粉、「疙瘩」がこぶや塊を表し、二つを合わせて小麦粉で作った塊を指す成り立ち

コラム

  • 「面疙瘩」の「疙瘩」は、料理以外では皮膚のできものや物のこぶにも使われる語で、ここでは小麦粉の小さな塊という意味に限られる

疙gē瘩da汤tāng

意味

  • 名 すいとん

例文

妈mā妈mā做zuò了le疙gē瘩da汤tāng。

母はすいとんを作った。

コアイメージ

さらさらしたスープに、手で作った不規則な生地の粒が混ざるイメージ

中国語での定義

把bǎ小xiǎo面miàn团tuán捏niē成chéng小xiǎo块kuài后hòu放fàng入rù汤tāng中zhōng煮zhǔ熟shú的de一yì种zhǒng汤tāng

語源

疙瘩汤は、「疙瘩」が丸く整っていないかたまりを表し、「汤」が汁物を表すため、細かく分けた小麦粉の生地を汁で煮る料理名になった語

コラム

  • 中国の家庭料理では、卵やトマト、青菜などを加えた疙瘩汤もあり、料理名だけではスープの具や味つけまで決まらない点が特徴

馎bó饦tuō

意味

  • 名 すいとん

例文

馎bó饦tuō是shì古gǔ代dài常cháng见jiàn的de面miàn食shí。

すいとんは古代によく食べられた麺料理である。

コアイメージ

粉を使った生地が湯の中で一皿の食事になる、古代の粉料理のイメージ

中国語での定義

古gǔ代dài的de一yì种zhǒng面miàn食shí,用yòng面miàn团tuán制zhì成chéng小xiǎo片piàn或huò小xiǎo块kuài,再zài煮zhǔ熟shú食shí用yòng

語源

馎饦は、伝統字の「餺飥」に由来する古い複合語で、「馎」「饦」とも食偏と音を示す部分から成る形声字であり、字ごとの意味を足した語というより、2字で一つの面食の名称を表す語

コラム

  • 馎饦は古代の面食を表すため、古文や歴史資料では食文化を示す手がかりになるが、現代の中国語で一般的な「面条」の古い別名として扱うと用法を取り違えやすい語

「すいとん」は英語では

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