zymolysis

「zymolysis」の例文例文

Researchers studied the zymolysis of grape must to improve wine flavor.

研究者たちはワインの風味を向上させるため、ぶどう果汁の発酵を研究した。

「zymolysis」のコアイメージコアイメージ

酵素の働きで有機物が分解されて起こる発酵過程を表す

「zymolysis」の英英英英

The enzymatic decomposition of organic substances that leads to fermentation, especially referring to biochemical processes in which enzymes break down compounds and produce fermentative changes.

「zymolysis」の語源語源

zymolysisは、ギリシャ語のzymo-（発酵）とlysis（分解）から生じ、酵素による分解を通じて発酵が起こるという意味で学術的に用いられる

「zymolysis」のコラムコラム

• 生化学や醸造学の専門語として使われ、論文では酵素作用に注目した発酵過程を指す際に用いられる

単語を報告