smoked herring

「smoked herring」の例文例文

At the festival they served smoked herring on rye bread.

祭りではライ麦パンに燻製ニシンを載せて提供した。

「smoked herring」のコアイメージコアイメージ

燻製ニシンを指し、塩をして煙でいぶして保存と風味付けをしたニシンの料理や加工品

「smoked herring」の英英英英

Herring that has been salted or cured and exposed to smoke to preserve it and add a smoky flavor, produced and served as a food item.

「smoked herring」の語源語源

smoked herringは、smoked（煙でいぶした）とherring（ニシン）の複合語で、ニシンを保存および風味付けするために煙で処理した食品を表す語として成立した

「smoked herring」のコラムコラム

• 英語ではsmokedとherringの結合で燻製ニシンを指し、製法や切り方によってkippersやbloatersなど呼び名が分かれる点が実用的な区別になる

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