saponin
「 saponin」の意味 意味
- 名 サポニン、泡立ち成分
「 saponin」の例文 例文
「 saponin」のコアイメージ コアイメージ
サポニンは植物に含まれる天然のグリコシドで、泡立ちや界面活性を示す物質
「 saponin」の英英 英英
A group of naturally occurring plant glycosides that produce soap-like foam and act as surfactants; often bitter and biologically active.
「 saponin」の語源 語源
saponinは、ラテン語sapo（石けん）に由来し、化学物質を示す接尾辞-inが付いて石けんのような泡立ち性から名づけられた
「 saponin」のコラム コラム
- サポニンは茶やキノア、豆類などに含まれ、泡立ちや苦味の性質が食品表示や化粧品での利用に関わる
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