saponin

「saponin」の例文例文

The tea contains saponin and has a slightly bitter taste.

その茶にはサポニンが含まれており、やや苦い味がする。

「saponin」のコアイメージコアイメージ

サポニンは植物に含まれる天然のグリコシドで、泡立ちや界面活性を示す物質

「saponin」の英英英英

A group of naturally occurring plant glycosides that produce soap-like foam and act as surfactants; often bitter and biologically active.

「saponin」の語源語源

saponinは、ラテン語sapo（石けん）に由来し、化学物質を示す接尾辞-inが付いて石けんのような泡立ち性から名づけられた

「saponin」のコラムコラム

• サポニンは茶やキノア、豆類などに含まれ、泡立ちや苦味の性質が食品表示や化粧品での利用に関わる

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