pumpernickel
「pumpernickel」の意味意味
- 名 ライ麦パン
「pumpernickel」の例文例文
「pumpernickel」のコアイメージコアイメージ
ドイツ由来の濃い色でどっしりしたライ麦パン
「pumpernickel」の英英英英
A dense, dark German rye bread made from coarsely ground rye and traditionally long-baked to develop a deep color and robust flavor.
「pumpernickel」の語源語源
pumpernickelは、ドイツ語Pumpernickelに由来し、19世紀の西ファリア地方で粗挽きライ麦を長時間焼いたどっしりしたパンを指す語として定着した。
「pumpernickel」のコラムコラム
- 色は長時間の焼成で生まれ、薄くスライスしてサンドイッチや燻製魚と合わせることが多い。
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