potassium hydrogen tartrate

「potassium hydrogen tartrate」の例文例文

I added potassium hydrogen tartrate to the meringue to stabilize it.

メレンゲを安定させるために酒石酸水素カリウムを加えた。

「potassium hydrogen tartrate」のコアイメージコアイメージ

酒石酸水素カリウムは料理で使われる白い粉末で、メレンゲの安定や砂糖の結晶化防止に用いられる

「potassium hydrogen tartrate」の英英英英

Potassium hydrogen tartrate is a white powder commonly used in baking to stabilize egg whites and to inhibit sugar crystallization.

「potassium hydrogen tartrate」の語源語源

potassium hydrogen tartrateは、ワイン醸造の副産物である酒石から得られるカリウム塩を表す名称で、化学名は含まれるイオンを示している。

「potassium hydrogen tartrate」のコラムコラム

• 料理分野では酒石酸水素カリウムはクリームタータという商品名で売られ、レシピでは英語名のまま表記されることが多い。

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