phenolic
「 phenolic」の意味 意味
- 名 フェノール類
「 phenolic」の例文 例文
Many fruits contain phenolics that act as antioxidants.
多くの果物には抗酸化作用を持つフェノール類が含まれている。
「 phenolic」のコアイメージ コアイメージ
植物に含まれ、抗酸化作用や渋みを示す化合物群、フェノール類を指す
「 phenolic」の英英 英英
Plant-derived compounds containing a phenol group that often act as antioxidants and can contribute to astringent or bitter taste in foods.
「 phenolic」の語源 語源
phenolicは、名詞phenol（フェノール）に形容詞語尾-icが付いた語で、phenolは化学命名で芳香族環に水酸基をもつ化合物を表し、食品科学でも成分名として用いられる。
「 phenolic」のコラム コラム
- 食品や栄養学の文脈ではphenolicsは抗酸化作用を持つ成分群として記載され、果物や野菜の健康機能の説明に頻出する。
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