甘味料
例文
He offered me a piece of licorice after dinner.
彼は夕食後に私にリコリスを一つ差し出した。
コアイメージ
甘草の根から取れる強い甘味とその香り、またそれを使った菓子を指す語、リコリス
英英
A sweet-flavored confection or flavoring made from the extract of the licorice plant root (Glycyrrhiza), often used as a candy ingredient.
語源
licoriceは、ギリシャ語glykys（甘い）＋rhiza（根）に由来し、中世ラテン語や古フランス語を経て英語化し「甘い根」を意味する語が菓子や香味を指すようになった
コラム
- リコリスは甘草の根由来の強い甘味を指し、菓子では黒いリコリスが典型で、原料表示で甘草由来かどうかが味の違いを示すことがある
例文
コアイメージ
甘味料としての物質と、取引や提案を魅力的にするインセンティブを指す言葉
英英
A substance used to sweeten food or drink, or an inducement offered to make a proposal, deal, or agreement more appealing.
語源
sweetenerは、英語のsweet（甘い）に-enと-erが付いて作られ、もともとは食品の甘さを与えるものを指し、転じて条件を良くするための誘因を意味するようになった。
コラム
- ニュースや交渉の文脈でsweetenerは価格以外の追加条件や報酬を指して使われることが多い