giblet

「giblet」の例文例文

The chef simmered the giblets with herbs to make a rich stock.

シェフは香草と一緒に家禽の内臓を煮て濃いストックを作った。

「giblet」のコアイメージコアイメージ

家禽の内臓の総称で、ときに肝や砂嚢など個々の臓器を指して用いられる

「giblet」の英英英英

Edible poultry offal; can refer collectively to organs such as the liver, gizzard, or heart, or to any one of these when referenced singularly.

「giblet」の語源語源

gibletは、中世フランス語gibelotの小形語として英語に入り、料理用の小さな内臓を指す語になった。

「giblet」のコラムコラム

• 語形は単数gibletより複数gibletsで使われることが多く、英語のレシピでは個々の部位を区別して記載されることがある

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